Biskvitinė tešla su uogiene. Paprastas biskvitinis pyragas su uogiene

Biskvitą su uogiene galima gaminti įvairiais būdais. Tačiau bet kokiu atveju toks desertas tikrai pasirodys labai skanus ir neįprastas. Beje, jį gaminti nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio.

Biskvitas su uogiene: lengviausias receptas

Toks neįprastas pyragas idealiai tinka maloniam laisvalaikiui su draugais. Tačiau norint jį virti, reikia apsirūpinti naminės uogienės atsargomis.

Reikėtų iš karto pastebėti, kad bet koks saldumas (pavyzdžiui, iš slyvų, abrikosų ir pan.) tinka tam skanėstui sukurti. Tačiau šiame straipsnyje nusprendėme papasakoti, kaip pasigaminti biskvitą su obuolių uogiene.

Taigi, norint iškepti tokį skanėstą, mums reikia:

• (su matomais vaisių gabalėliais) - apie 2/3 puodelio;
• cukrinių runkelių smėlis - 170 g;
• dideli vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
• stalo soda, užgesinta grietine - ½ desertinio šaukšto;
• kvietiniai miltai - apie 1 stiklinė.

Bazinis minkymas

Skubus biskvitas su uogiene pasitarnaus kaip puikus pyragas draugiškam arbatos vakarėliui. Norėdami jį paruošti, turite minkyti pagrindą. Kiaušinių baltymai ir tryniai atskiriami ir išdėliojami į skirtingus indus. Į paskutinį komponentą dedamas cukrus, o masė intensyviai trinama šaukštu. Dėl tokių veiksmų turėtų susidaryti šiek tiek pabalusi ir sodri masė. Toliau į jį užtepama obuolių uogienė ir maišoma iki vientisos masės.

Kiaušinių baltymai taip pat apdorojami. Jie intensyviai plakami trintuvu. Gavus stabilią ir sodrią masę, ji išdėliojama, kad uogienė su tryniais vėl trukdytų.

Kad biskvitas būtų aukštas, į tešlą reikia įberti stalo sodos. Prieš tai užgesinama įprasta grietine.

Pačioje pabaigoje į dubenį su pagrindu suberiame miltus. Išeiga nėra labai tiršta tešla.

Kaip formuoti?

Biskvitas su uogiene kepamas gilioje formoje. Įkaitinama orkaitėje, o tada patepama aliejumi (reikės 1-2 desertinių šaukštų produkto). Tada visą tešlą sudėkite į paruoštą indą.

Kepimo procesas

Biskvitą su uogiene reikia kepti labai karštoje orkaitėje (iki 190 laipsnių). Į ją įdedama užpildyta forma ir iškart uždaromos durys. Šioje formoje pyragas kepamas apie 50 minučių.

Tinkamai pagamintas desertas – tai aukštas, purus ir rausvas biskvitas, kuriame yra obuolių gabaliukai iš uogienės.

Patiekimas arbatai

Dabar jūs žinote, kaip paskubomis pasigaminti biskvitą su uogiene. Iškepus pyragui, jis išimamas iš formos ir paliekamas šiek tiek atvėsti. Šis desertas patiekiamas prie stalo kartu su kava ar arbata. Jei norisi, galima pabarstyti smulkintu cinamonu ar milteliais, taip pat aptepti šokoladiniu glajumi.

Mes tai darome multivarke

Kaip minėta aukščiau, sausainis su uogiene, kurio nuotrauka pateikiama šiame straipsnyje, gali būti gaminamas įvairiais būdais. Norėdami paruošti paukščių vyšnių delikatesą, nusprendėme įsigyti šiuos komponentus:

• storas paukščių vyšnių uogienė - 2/3 puodelio;
• runkelių cukraus smėlis - 250 g;
• vištienos kiaušiniai - 5 dideli gabalėliai;
• stalo soda, užgesinta grietine - ½ desertinio šaukšto;
• kvietiniai miltai - apie 1,7 stiklinės.

Tešlos minkymas

Tokio pyrago pagrindas minkomas beveik taip pat, kaip aprašyta aukščiau. Tryniai intensyviai sutrinami su cukrumi, po to į juos dedama stipriai išplakta baltymų masė. Sumaišius komponentus įprastu šaukštu, į juos dedama valgomoji soda, kuri užgesinama grietine. Taip pat į pagrindą suberkite miltus.

Kai tik visi ingredientai yra išdėstyti viename dubenyje, jie kruopščiai sumaišomi iki vientisos masės. Tokiu atveju tešla turi pasirodyti klampi ir ne per skysta.

Formuojame ir kepame lėtoje viryklėje

Norėdami suformuoti tokį neįprastą pyragą, jį reikia padalyti per pusę. Viena pusė iš karto išdėstoma prietaiso dubenyje, kuris iš anksto sutepamas aliejumi. Toliau ant jo uždedamas tirštas paukščių vyšnių džemas. Tuo pačiu jie žiūri, kad ji nesusimaišytų su tešla, o būtų atskiras įdaras.

Atlikus aprašytus veiksmus, dubuo visiškai užpildomas pagrindo likučiais, o tada dangtelis uždaromas. Nustatę kepimo režimą, apie valandą turėtumėte virti biskvitą su uogiene. Per tą laiką jis turėtų tapti sodrus ir rausvas.

Pyrago patiekimas šeimos arbatos vakarėliui

Paruošus biskvitą su paukščių vyšnių uogiene, jis visiškai atvėsinamas multivarke. Tada pyragas atsargiai išimamas ir išdėstomas ant gražaus indo. Produktą apibarsčius cukraus pudra, jis supjaustomas gabalėliais ir kartu su arbata pateikiamas namiškiams.

Ypač reikia pažymėti, kad toks desertas pasirodo ne mažiau skanus, jei jis pagamintas iš šokoladinės tešlos. Norėdami tai padaryti, minkant pagrindą, į jį įpilama keli dideli šaukštai kakavos miltelių. Taip pat galite naudoti lydytą šokoladą. Tokiu atveju gausite neįprastą desertą, kuris papuoš ne tik šeimos, bet ir šventinį stalą.

26.10.2018

Šiandien jūsų dėmesiui pateikiame sausainių su uogiene orkaitėje receptus. Šis kepinys priklauso greitų ir paprastų desertų kategorijai. Tačiau vis tiek turite žinoti keletą kulinarinių gudrybių, kad biskvitas būtų tikrai purus ir švelnus.

Šį pyragą galima paruošti įvairiais variantais. Pakanka kiekvieną kartą paimti naują uogienę kaip pagrindą. Siūlome jums neįprastą variantą – biskvitą su kiaulpienių uogiene. Pabandysim?

Ingridientai:

• kiaulpienių uogienė (ar bet kuri kita) - pusė stiklinės;
• soda - viena antroji arbatos dalis. šaukštai;
• kiaušinis;
• miltai (anksčiau išsijoti) - 1,5 stiklinės.

Patarimas! Sausainių uogienė turi būti tiršta.

Maisto gaminimas:

Nuostabaus skonio vyniotinis!

Biskvito vyniotinis su uogiene – skanėstas, kuriam neatsispiria nė vienas smaližius. Ir tešlą jam išminkysime piene. Tada biskvitas bus labai švelnus ir minkštas.

Patarimas! Kai kepate biskvitą, pirmąsias trisdešimt minučių neatidarykite orkaitės durelių. Priešingu atveju kepiniai gali „nukristi“.

Ingridientai:

• miltai (anksčiau išsijoti) - 120 g;
• granuliuotas cukrus - 65 g;
• kiaušiniai - du anekdotai;
• kepimo miltelių pagrindas - dvi arbatos. šaukštai;
• pienas - 50 ml;
• uogienė (bet kokia) - pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Greita ir tikrai skanu!

Siūlome išbandyti kitą biskvitinių skanėstų su uogiene variantą. Nesigailėsite sugaišto laiko ir pastangų, patikėkite!

Ingridientai:

• uogienė (bet kokia tiršta) - viena stiklinė;
• granuliuotas cukrus - pilna stiklinė;
• miltai (anksčiau išsijoti) - dvi stiklinės be stiklelio;
• kiaušiniai - trys gabalėliai;
• minkštas sviestas - 30 g;
• soda - viena arbata. šaukštas;
• druska - žiupsnelis.

Maisto gaminimas:

1. Supilkite uogienę į gilų dubenį.
2. Įpilkime sodos. Išmaišykite ir palaukite, kol atsiras putos, tai yra, soda sureaguos. Tai užtruks apie tris ar keturias minutes.
3. Suberiame granuliuotą cukrų ir išmaišome.
4. Tada įmuškite kiaušinius ir druską. Dar kartą gerai išmaišykite.
5. Išsijokite miltus ir suberkite į likusius ingredientus.
6. Minkome vienalytę pagrindo struktūrą.
7. Ugniai atspari forma "apdorojama" aliejumi.
8. Įdėkite į jį savo ruošinį.
9. Biskvitinį desertą kepame keturiasdešimt keturiasdešimt penkias minutes šimtu aštuoniasdešimt laipsnių. Pasiruošę!

Į pastabą! Tokį sausainių pyragą galima kepti lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, nustatykite parinktį „Kepimas“ aštuoniasdešimt minučių.

Biskvitinis pyragas pagal skonį harmoningai derinamas su serbentų uogiene. Šis desertas jūsų namams paliks nepamirštamą gastronominį potyrį.

Ingridientai:

• kiaušiniai - du anekdotai;
• granuliuotas cukrus - viena stiklinė;
• kefyras - viena stiklinė;
• serbentų uogų uogienė - viena stiklinė;
• miltai (anksčiau išsijoti) - 2 ½ puodeliai;
• soda - viena arbata. šaukštas;
• rafinuotas augalinis aliejus - viena lentelė. šaukštas.

Maisto gaminimas:

1. Paruošime biskvitą kefyro pagrindu. Pirmiausia į dubenį įmuškite kiaušinius. Plakite juos, kol pasirodys putos.
2. Tęsdami plakimą dalimis suberkite cukrų.
3. Tada pristatome uogienę ir kefyrą. Plakite masę iki vienalytės konsistencijos.
4. Pirmiausia išsijokite miltus, tada dalimis suberkite į likusius ingredientus. Pagrindą visą laiką gerai išmaišyti, kad neliktų nei vieno gumuliuko.
5. Dabar įpilkite soda. Mums nereikia jo gesinti, kefyras su tuo „susitvarkys“.
6. Išmaišykite pagrindą iki vientisos masės.
7. Ugniai atsparią formą sutepkite aliejumi ir įdėkite ruošinį. Patartina naudoti apvalią formą.
8. Kepame skanėstą keturiasdešimt keturiasdešimt penkias minutes. Jos pasirengimą tikriname mediniu iešmeliu. Jei ant jo neliko tešlos, išjunkite orkaitę.
9. Biskvitinį pyragą atvėsinkite ir tik tada išimkite iš formos. Pasiruošę!

Patarimas! Kepimo skonį galite papildyti kreminiu kremu arba sviestiniu kremu. Bus skanu, jei biskvitą papuošite cukraus pudra ir uogomis.

Džemo biskvitas yra puikus būdas aptikti likusius skanėstus ir pasigaminti prašmatnų naminį desertą. Kepimas yra ne tik skanus ir saldus, bet ir labai kvapnus. Laikas gaminti!

Biskvitas su uogiene – bendrieji ruošimo principai

Sausainių tešla daugumoje receptų minkoma pagal klasikinę schemą: kiaušinius išplakite su cukrumi iki purios masės, įpilkite papildomų skystų ingredientų, tada suberkite miltus. Tačiau yra supaprastintų receptų be ilgalaikio plakimo, kepimo puošnumas pasiekiamas pridedant kepimo miltelių, tai yra įprasta soda arba kepimo milteliai iš maišelio.

Į tešlą galima dėti uogienę, tokių receptų yra labai daug, bet kartais juo pertepamas biskvitas. Tokiu atveju galima derinti su įvairiais kremais, plakta grietinėle, šviežiais vaisiais, riešutais.

Kokia uogienė dažniausiai naudojama:

Juodieji serbentai;

Avietės, gervuogės.

Taip pat galite naudoti abrikosus. Persikų, kriaušių uogienė, tačiau šios rūšys nėra tokios populiarios dėl gabalėlių turinio. Bet jei pageidaujama, juos galima susmulkinti.

Sausainiai su uogiene tešloje kepami lygiai taip pat, kaip ir įprasti klasikiniai variantai. Tešla pilama į riebalais išteptą formą, galima naudoti lėtą viryklę, tada pašauti į įkaitintą orkaitę. Kepimo temperatūra svyruoja nuo 180 iki 200 laipsnių. Tikslus laikas nustatomas individualiai, pasirengimas tikrinamas medine skeveldra.

Lengviausias biskvitas su uogiene

Šis sausainių su uogiene receptas padės, jei namuose nėra standartinių kepimo ingredientų. Tortą galima apibarstyti cukraus pudra arba naudoti kaip torto pagrindą.

Ingridientai

320 gramų uogienės;

1,7 stiklinės miltų;

1 st. Sachara;

0,3 stiklinės aliejaus;

1 šaukštelis su skeltuvu.

Maisto gaminimas

1. Jei uogienėje yra didelių uogų ar vaisių gabaliukų, tuomet geriau juos supjaustyti į kelias dalis.

2. Kiaušinius išplakti su granuliuotu cukrumi iki purios masės.

3. Sumaišykite uogienę su kiaušiniais, švelniai išmaišykite, supilkite rafinuotą augalinį aliejų.

4. Sumaišykite miltus ir receptinius kepimo miltelius. Galite naudoti arbatinį šaukštelį sodos, bet tada ją reikia nedelsiant įpilti į uogienę. Gerai išmaišykite, palikite porai minučių, kad sustingtų.

6. Dedame į orkaitę, kepame iki sausos atplaišos vidutiniu 180-190 laipsnių režimu.

7. Arba paruoštą tešlą su uogiene supilkite į riebalais išteptą multicooker puodelį, kepkite jame pagal kepimo programą apie valandą. Jei prietaisas blogai gamina, padidinkite laiką dar penkiolika minučių.

Biskvitas su kefyro uogiene

Kefyro biskvito su uogiene versija taip pat labai paprasta ir nepretenzinga. Pasirodo labai sultingas ir švelnus pyragas. Jam taip pat galite paimti praskiestą grietinę arba raugintą keptą pieną.

Ingridientai

Du kiaušiniai;

Stiklinė serbentų uogienės;

Stiklinė cukraus;

Stiklinė kefyro (geriausia riebaus);

1 šaukštelis soda;

2,5 stiklinės miltų;

Šaukštas aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Jei nėra laiko iš anksto išsinešti kefyro. Norėdami pašildyti, tiesiog įdėkite dubenį į šiltą vandenį. Įpilkite sodos, išmaišykite, kol kas leiskite užgesti rauginto pieno produkte.

2. Sumaišykite receptinius kiaušinius ir smėlį, suplakite šluotele arba plakite mikseriu iki vientisos masės.

3. Įpilkite kefyro. Toliau išdėliokite serbentų uogienę. Galite paimti bet kokią kitą rūšį, bet su ja ji pasirodo skaniausia.

4. Kruopščiai išmaišę suberkite miltus ir tešla beveik paruošta.

5. Ištepkite formą ir pabarstykite miltais. Arba iš pradžių iki apačios išpjauname pergamento gabalėlį, atitinkantį dydį, tada sutepame jį ir šonus.

6. Serbentų uogienės biskvitas kepamas 180 laipsnių temperatūroje apie 35-40 minučių.

7. Išimkite iš orkaitės, palikite dešimčiai minučių formoje, tada išimkite. Atvėsus apibarstyti milteliais arba sluoksniu. Beje, galite naudoti tą patį serbentų uogienę.

Klasikinis biskvitas su uogiene

Klasikinio biskvito variantas su uogienės sluoksniu. Jis gali būti visiškai bet koks, skystas, tirštas, iš vaisių ar uogų.

Ingridientai

Keturi kiaušiniai;

Viena stiklinė miltų;

Dvi stiklinės uogienės;

0,5 šaukštelio plėšikas;

Stiklinė cukraus.

Maisto gaminimas

1. Imame šviežius kiaušinius, nuo to priklausys plakimas. Supilame į švarų dubenį, įjungiame maišytuvą, plakame porą minučių.

2. Dalimis supilkite granuliuotą cukrų. Sausainių masę reikia plakti, kol ji visiškai ištirps, turi atsirasti sodrios baltos putos.

3. Į kiaušinius suberkite miltus ir iš karto išpilkite skeltuvą. Išmaišykite tešlą, supilkite į formą, kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol visiškai iškeps.

4. Tortą atvėsinkite mažiausiai dvi valandas.

5. Išmaišykite uogienę. Jei reikia, jį galima pertraukti blenderiu, kad masė būtų vienalytė.

6. Tortą perpjaukite į tris dalis. Tam patogu naudoti ilgą duonos peilį. Jei forma buvo didelė, tada pyragą galite pagaminti iš dviejų pyragų, perpjaudami biskvitą per pusę.

7. Tortą renkame, sluoksnius aptepdami uogiene, klodami vienas ant kito. Papuošimui ant viršaus galite pabarstyti uogiene su migdolų žiedlapiais, riešutais, kokoso drožlėmis.

Biskvitas su Black Prince uogiene ant grietinės

Tokiam biskvitui geriau naudoti ir juodųjų serbentų uogienę, bet tinka ir gervuogės, sausmedis. Mes naudojame grietinę, kurios vidutinis riebumas yra apie 20%.

Ingridientai

pora kiaušinių;

Stiklinė uogienės;

Stiklinė grietinės;

7 gramai sodos;

Dvi stiklinės miltų.

Maisto gaminimas

1. Šiam biskvitui skirtus kiaušinius reikia gerai išplakti su cukrumi, kol susidarys tankios putos.

2. Sumaišykite grietinę su uogiene, įpilkite į jas sodos, užgesinkite.

3. Perkelkite šį mišinį į kiaušinius, švelniai išmaišykite.

4. Suberkite kvietinius miltus, prieš tai būtinai persijokite.

5. Išmaišykite tešlą, supilkite į riebalais išteptą formą arba tiesiog ant kepimo skardos. Kepimo laikas priklausys nuo pyrago aukščio, tačiau temperatūros nekeičiame.

6. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Paruošiame jį.

Biskvitas su uogiene ir sviestiniu kremu

Labai skanaus biskvito receptas, sluoksniui galima naudoti bet kokią uogienę. Labai skanu su abrikosais, braškėmis, slyvomis.

Ingridientai

penki kiaušiniai;

1,5 stiklinės uogienės;

1,2 stiklinės miltų;

300 ml grietinėlės;

Stiklinė cukraus;

5 šaukštai miltelių;

Vanilės, žiupsnelio druskos;

Paketėlis (10 gramų) plėšiklio

Maisto gaminimas

1. Biskvitą šiam pyragui galima išsikepti iš anksto arba galite naudoti parduotuvėje pirktus pyragus. Puikus pasirinkimas, jei neturite pakankamai laiko. Kitais atvejais kiaušinius išplakite iki tankių putų, suberkite maišelį su miltais, išmaišykite ir supilkite klasikinę biskvitinę tešlą į formą. Siunčiame kepti.

2. Atvėsusį biskvitą reikia perpjauti į tris vienodo storio sluoksnius.

3. Grietinėlę išplakti į tankias putas, šiek tiek pasaldinti cukraus pudra. Daug dėti nereikėtų, nes uogienė vis tiek sunaudos. Nepamirškite į kremą įdėti vanilino.

4. Vieną pyragą patepkite uogiene, turėtų eiti pusė recepto normos.

5. Ant viršaus užtepkite sviestinio kremo sluoksnį. Tai turėtų būti maždaug trečdalis. Visa tai kartojame su antruoju pyragu.

6. Uždenkite paskutiniu biskvito sluoksniu, aptepkite likusiu kremu, papuoškite pagal savo skonį.

Biskvitas su pieno uogiene

Dar vienas biskvito su uogiene versija paskubomis. Pieniška tešla su augaliniu aliejumi, sluoksniui naudojama uogienė, galima rinktis bet kokį skonį ar uogienę.

Ingridientai

Stikline pieno;

90 gramų aliejaus;

Trys kiaušiniai;

1,5 šaukštelio plėšytojas;

2 šaukštai miltelių;

200 gramų cukraus;

400 gramų išsijotų miltų;

1,5 stiklinės uogienės.

Maisto gaminimas

1. Išmatuojame reikiamą produktų kiekį. Kiaušinius išplakite su smėliu iki gerų putų, supilkite sviestą, pieną, suberkite miltus ir kepimo smulkintuvą.

2. Supilkite gatavą tešlą į formą, kepkite įprastą pyragą orkaitėje. Atvėsus perpjauti į tris sluoksnius.

3. Biskvitą aptepkite bet kokia uogiene pagal skonį. Pabarstykite cukraus pudra.

Biskvitas su kondensuoto pieno uogiene

Labai švelnaus ir skanaus biskvito variantas, kurio tešla minkoma ant paprasto balto kondensuoto pieno. Sluoksniui imame bet kokią uogienę pagal jūsų skonį.

Ingridientai

200 gramų kondensuoto pieno;

Trys kiaušiniai;

Dvi stiklinės miltų;

2 puodeliai uogienės;

Stiklinė grietinės;

10 g plėšiklio.

Maisto gaminimas

1. Įmuškite kiaušinius. Į masę pamažu suberkite cukrų.

2. Ištirpinę visus grūdus ir padvigubinę kiaušinių mišinį, supilkite kondensuotą pieną, tada palaipsniui įpilkite grietinės. Suvienodinti.

3. Supilkite miltus ir išmaišykite skeltuvą. Paruoštą tešlą supilkite į riebalais išteptą formą.

4. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje.

5. Biskvitą gerai atvėsinkite, tada kiek įmanoma supjaustykite į pyragus.

6. Išmaišykite uogienę, kad uogos tolygiai pasiskirstytų, aptepkite pyragus, dėkite vieną ant kitos. Biskvitą palikite porai valandų, kad gerai įsigertų.

Miltai ir kiti birūs ingredientai geriau pasiskirstys purioje biskvitinėje tešloje, jei iš pradžių juos sumaišysite, o paskui persijosite. Galite sijoti tiesiai į išplaktus kiaušinius.

Kad įmaišant miltus nenusėstų plakti kiaušiniai, tešlą reikia maišyti mentele švelniais judesiais iš apačios į viršų.

Jei uogienė nėra labai kvapni ar beskonė, ją galite pagerinti įdėdami tarkuotos žievelės, cinamono, gvazdikėlių ar vanilės.

Ant biskvito atsiras traški plutelė, kuri neprilips prie pelėsio, jei patepę aliejumi paviršių pabarstysite sausomis manų kruopomis.

Jei pyragaičiai su uogiene ruošiami silikoninėje formoje, tada joje jo ilgai palikti nereikia. Dugnas bus drėgnas, bus šlapias.

Biskvitinė tešla reikalauja tam tikrų įgūdžių ir pastangų, kad iš jos pagamintumėte sodrų, aukštą, erdvų ir švelnų pyragą. Jei laikysitės kelių svarbių taisyklių, biskvitas su uogiene viršys visus lūkesčius. Jis ruošiamas su aviečių, obuolių, mėlynių, serbentų, abrikosų, vyšnių ar braškių uogiene, uogiene ar marmeladu. Svarbiausia, kad įdaras nebūtų skystas.

Klasikinis sausainių pyragas su uogiene lėtoje viryklėje

Paprastai multicookeriai turi „kepimo“ režimą, kurio dėka lengva virti sausainį su uogiene. Patiekalą sunku sugadinti, nes lėtoje viryklėje jis visada išeina birus, minkštas ir aukštas. Ingredientus reikia išmatuoti stikline, kuri pateikiama kartu su multivarke.

• miltai - 2 puodeliai;
• augaliniai / gyvuliniai riebalai (dubeniui sutepti);
• uogienė - 1 puodelis;
• druska - žiupsnelis;
• kiaušinis - 3 vnt.;
• cukrus - 1 puodelis;
• soda - 1 šaukštelis

Maisto gaminimas

Biskvitas su uogiene paskubomis

Jei svečiai yra prie pat slenksčio ir nėra ko patiekti arbatos, tada skubus sausainis su uogiene tikrai padės bet kuriai šeimininkei.

• pienas - 200 ml;
• miltai - 400 g;
• augalinis aliejus - 90 ml;
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
• cukrus - 200 g;
• druska - ½ šaukštelio;
• uogienė - 1 puodelis;
• kiaušinis - 3 vnt.

Maisto gaminimas

1. Į kiaušinius (iš šaldytuvo) įberkite druskos ir išplakite iki purumo, įberdami šiek tiek cukraus.
2. Plakdami supilkite augalinį aliejų, tada pieną.
3. Persijokite ir supilkite dalimis, sumaišydami su kepimo milteliais, miltais.
4. Turėtų išeiti masė, kuri atrodytų kaip tiršta grietinė.
5. Formos dugną uždenkite pergamentu, tada nusiųskite ant jo pusę tešlos, tolygiai paskirstykite.
6. Tada išklokite uogienės sluoksnį, o ant viršaus užpilkite antrąją tešlos pusę.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, tada sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių ir nusiųskite pyragą kepti 45 minutes.
8. Visiškai atvėsusį pabarstykite cukraus pudra.

Sodraus biskvito paslaptys

1. Tik atšaldyti kiaušiniai gerai išplaks, todėl prieš pat kepimą juos reikia išimti iš šaldytuvo.
2. Baltymai plakami, kad padidėtų greitis – nuo ​​mažiausio iki didžiausio, tada jie sujungiami su tryniais.
3. Miltus reikia kelis kartus persijoti per sietelį. Taigi jis yra prisotintas deguonies.
4. Į kepimo indo dugną galite dėti pergamentą, patepti riebalais arba pabarstyti manų kruopomis ar miltais. Kalbant apie sienas, geriau jų neliesti. Kadangi aliejuje esančios sienelės neleis biskvitui pakilti, jis nuolatos ropos atgal.
5. Neatidarykite ir neuždarykite orkaitės, kol kepa biskvitinė tešla. Visi šie veiksmai išprovokuos deserto kritimą.

Gero apetito!