Žingsnis po žingsnio receptas, kaip virti vištienos širdeles lėtoje viryklėje. Vištienos širdelės multivarke: paprasti receptai su nuotraukomis Vištienos širdelės „Panasonic“ multivarke 18

žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Elastingą ir tankią vištienos širdelių mėsą reikia ilgai troškinti, tačiau lėta viryklė padeda žymiai sutrumpinti kepimo laiką. Perkant geriau teikti pirmenybę atšaldytiems produktams: jų kokybę lengviau kontroliuoti, o šaldytų subproduktų ertmėse visada būna perteklinio ledo.

Įpylus krakmolo, padažas sutirštės: reikia saugotis, kad nesudegtų. Saldžiarūgštį pomidorų padažą galima papildyti sodriu grietine ar majonezu. Apetitą keliantys gabaliukai aštriame žolelių padaže su didelėmis daržovių griežinėliais puikiai tiks prie bet kokio garnyro.

Ingridientai

vištienos širdelės - 500 g
svogūnas - 1 vnt.
morkos - 1 vnt.
saulėgrąžų aliejus - 50 g
kvietiniai miltai - 3 šaukštai. l.
pomidorų pasta - 1-2 šaukštai. l.
vanduo - 500 ml
Provanso žolės - 0,5 šaukštai. l.
švelnus karis - 1 šaukštelis.
druskos pagal skonį
maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Paruošimas

1. Paruoškite širdeles (pirkite ką tik atšaldytas, šaldytų produktų geriau nenaudoti). Nuplaukite juos ir pašalinkite riebalų perteklių. Sudėkite į multicooker dubenį. Pilti vandenį. 20 minučių paleiskite programą „Gesinimas“.

2. Morkas supjaustykite pusžiedžiais, o svogūną – ketvirčiais.

3. Po 20 minučių išvirtas širdeles su sultiniu perkelkite į atskirą puodą. Į multicooker dubenį supilkite aliejų. Iš anksto pašildykite naudodami skrudinimo (arba kepimo) programą. Sudėkite svogūnus ir morkas. Maišydami kepkite apie penkias minutes.

4. Suberkite miltus. Nedelsdami išmaišykite, kad susigertų į daržoves.

5. Supilkite širdelių virimo sultinį. Įpilkite pomidorų pastos arba padažo. Galite naudoti kečupą. Išmaišykite. Kepkite ta pačia programa 5-7 minutes.

6. Sudėkite vištienos širdeles, Provanso žoleles, švelnų karį, druską ir maltus pipirus. Išmaišykite. Šiame žingsnyje galite paragauti sultinio ir pakoreguoti jį pagal norimą skonį. Uždenkite dangčiu ir 10 minučių nustatykite "Troškinti".

7. Troškintos vištienos širdelės yra paruoštos.

Subproduktai yra mėsa, į kurią daugelis žiūri su tam tikru išankstiniu nusistatymu. Galbūt todėl, kad jie ne visada žino, kaip su jais elgtis, ir neįvertina jų naudingų savybių. Tačiau dabar, kai namų šeimininkėms į pagalbą ateina multivarkės, subproduktai sulaukia daugiau gerbėjų. Pabandykite virti vištienos širdeles lėtoje viryklėje - ir jūs suprasite, kodėl!

Kuo geros vištienos širdelės?

Daugelis namų šeimininkių nepaiso subproduktų naudojimo, manydamos, kad iš jų negalima paruošti tikrai skanaus patiekalo. Norint išsklaidyti šiuos klaidingus įsitikinimus, verta išstudijuoti naudingų savybių, būdingų vištienos širdims, sąrašą ir bent kartą paruošti jas savo šeimai.

Šio produkto sudėtis 100 g:

baltymai - 15,8 g;
riebalai - 10,8 g;
angliavandeniai - 0,8 g.

Kalorijų kiekis - 160 kcal.

Naudingi vištienos širdžių komponentai:

B grupės vitaminų, įskaitant gana retą B12, kuris yra būtinas žmogaus organizmui. Šios medžiagos garantuoja medžiagų apykaitos normalizavimą, hormonų ir fermentų gamybą, kurių mums visiems reikia visaverčiam funkcionavimui;
vitaminas A yra regėjimo ir imuniteto stiprinimo, kaulinio audinio tvirtumo sąjungininkas;
nikotino rūgštis – vitaminas PP. Šis komponentas leidžia išvengti dermatologinių ligų, pagerinti kraujotaką ir pasisemti energijos;
magnio, vario ir geležies derinys. Šios medžiagos dalyvauja kraujodaros procese. Visų pirma, be jų neįmanoma pasiekti hemoglobino padidėjimo;
fosforas – atsakingas už kaulų ir jungiamojo audinio stiprinimą;
kalis yra visiško jūsų nervų sistemos veikimo garantas.

Dėl įvairios cheminės sudėties vištienos širdelės turėtų būti sportininkų, kurie kasdien ištveria didelį fizinį krūvį, racione. Jie taip pat puikiai pasitarnaus sveikstantiems po traumų ar gimdymo, kenčiantiems nuo mažakraujystės, kūno svorio stokos ir pan. Jeigu nesiskundžiate sveikata, tuomet vištienos širdelės lėtoje viryklėje gali būti vertinamos kaip pavojingų širdies ir kraujagyslių ligų prevencija, nervų ir kitos ligos.

Kaip virti vištienos širdeles?

Lengviausias būdas išspręsti šią problemą yra naudoti multivaryklę. Išlaikant pastovią temperatūrą ir dvigubo katilo efektą, galite išlaikyti produkto sultingumą ir padaryti mėsą kuo minkštesnę ir švelnesnę. Be to, multivarke išsaugomos beveik visos naudingosios širdžių savybės, kurių beveik neįmanoma išsaugoti kepant keptuvėje ant atviros ugnies. Jei tiesiog negalite nuspręsti, ar virti vištienos širdeles lėtoje viryklėje, receptas su nuotrauka pagaliau įtikins jūsų pasirinkimo teisingumu.

Kaip išsirinkti ir paruošti širdeles virimui?

Švieži subproduktai turi vertingiausių maistinių savybių. Todėl širdeles geriausia įsigyti ne vėliau kaip po 24 valandų po paukščio paskerdimo. Širdies vidinės kameros prisipildo kraujo, kuris ilgą laiką laikant blogėja. Šviežią produktą galite atskirti iš sodrios raudonos spalvos. Venkite pirkti šaldytą organų mėsą, nes didžiausia nauda yra šviežia arba atšaldyta mėsa. Jei nepavyko rasti tokios galimybės, atitirpinimas turėtų būti atliekamas apatinėje šaldytuvo lentynoje, palaipsniui.

Norint įvertinti puikų vištienos širdelės patiekalų skonį, pirmiausia reikia kiekvieną iš jų supjaustyti ir pašalinti kraujo krešulį. Tada mėsą reikia nuplauti šaltu vandeniu. Po to vištienos širdeles galite virti lėtoje viryklėje. Gautas patiekalas optimaliai dera su virtais ryžiais, trupiniais dribsniais, makaronais, troškintomis ar keptomis bulvėmis.

Šį gaminį galite naudoti kaip sriubų pagrindą, kaip priedą prie daržovių troškinių arba kaip atskirą patiekalą.

Nepamirškite apie padažą, be kurio beveik neįmanoma atskleisti visų vištienos širdelių skonio aspektų. Lengviausias variantas yra troškinti juos grietinėje arba grietinėlėje, pridedant aromatinio imbiero, šviežio arba malto. Taip pat galite naudoti pomidorų padažą, tirštą kečupą, medaus, sojų ar česnako marinatą.

Vištienos širdelių kepimo receptai

Vienas iš populiariausių šiuolaikinių namų šeimininkių naudojamų multivarkų modelių yra Redmondas. Patiekalai, gauti su jo pagalba, pasirodo sultingi, aromatingi ir skanūs, su minimaliu darbo ir laiko sąnaudomis. Išsiaiškinkime, kaip virti vištienos širdeles Redmondo multivarke. Grietinėlę naudojame kaip padažą. Jie suteiks „pagrindiniam veikėjui“ švelnumo ir ypatingo, rafinuoto skonio.

Vištienos širdelės grietinėlėje - Redmond multicooker receptas

Ingridientai:

500-600 gramų subproduktų;
150 ml grietinėlės 10% riebumo;
1 svogūnas;
1 nedidelis ryšelis krapų;
4 skiltelės česnako;
1-2 valg. l. rafinuotas augalinis aliejus;
prieskoniai ir druska - savo nuožiūra.

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir česnaką ir sudėkite į riebalais pateptą dubenį. 20 minučių nustatykite "kepimo" režimą. Kartkartėmis išmaišykite dubens turinį.
Tuo tarpu švelniai nuplaukite širdis, kad pašalintumėte kraujo krešulius.
Kai svogūnai ir česnakai apskrus, suberkite į juos subproduktus, išmaišykite ir supilkite grietinėlę bei prieskonius. Pakeiskite gaminimo režimą į „Troškinimas“. Patiekalas pilnai paruošiamas per 2 valandas.
Kai Redmond multicooker praneš, kad troškinimo procesas baigtas, į dubenį suberkite iš anksto nuplautus ir susmulkintus žalumynus. Sumaišykite jį su vištienos širdelėmis kvapniame kreminiame padaže. Patiekalas paruoštas dekoravimui ir patiekimui.

Vištienos širdelės grietinėje lėtoje viryklėje

Subtilus grietinės padažas, turintis lengvą, vos juntamą rūgštumą ir kreminį aromatą, gali paryškinti subproduktų skonį, todėl jis tampa dar sodresnis. Išbandykite patiekalą ir pamatysite patys.

Ingridientai:

600 g širdelių, išvalytų nuo kraujo ir plėvelių;
didelis svogūnas;
250 g grietinės;
1,5 a.š. l. miltai;
druskos pagal skonį;
1-2 valg. l. aliejai

Paruošimas:

Pagaminti vištienos širdeles grietinėje lėtoje viryklėje taip pat lengva, kaip kriaušes gliaudyti. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną. Multicooker dubenį sutepkite augaliniu aliejumi. Supilkite į jį svogūną ir pasirinkite režimą „Kepimas“. Tuo tarpu kruopščiai nuplaukite širdis po šaltu tekančiu vandeniu.
Kai svogūnas taps skaidrus, įgaus šviesiai auksinį atspalvį, į dubenį suberkite subproduktus ir kepkite 15 minučių nekeisdami režimo ir neuždengdami dangčiu. Kai skysčio perteklius išgaruos, galite pakeisti režimą į „Gesinimas“, nustatyti laiką - 30 minučių - ir uždaryti dangtį. Tada į dubenį įpilkite 1 valg. l. miltų ir druskos. Dubenėlio turinį gerai išmaišykite silikonine mentele. Po to galite įpilti grietinės, vėl išmaišyti ir virti patiekalą pažodžiui 5-7 minutes. Režimo keisti nereikia.
Paruoštas vištienos širdeles su subtiliu kreminiu padažu galima patiekti su bulvių koše, virtais puriais ryžiais, bet kokiu kitu garnyru arba kaip savarankišką patiekalą.

Širdelės su bulvėmis, virtos lėtoje viryklėje

Vienas pagrindinių produktų, puikiai derančių su vištienos mėsa ir subproduktais, yra visų mėgstama bulvė. Jis sugeba sugerti aromatines sultis, išsiskiriančias kepant ar troškinant širdeles. Gatavo patiekalo skonis tai tik į naudą.

Ingridientai:

700 g vištienos širdelių;
1 kg bulvių;
po 1 svogūną ir morką;
druska ir prieskoniai pagal jūsų skonį;
keli šaukštai. l. bekvapis augalinis aliejus;
vandens.

Paruošimas:

Nuluptą ir kubeliais arba pusžiedžiais supjaustytą svogūną supilkite į aliejumi išteptą multivarkinės dubenį. Kepkite režimu „Kepimas“ 5 minutes. Tuo tarpu nuplaukite ir pašalinkite kraujo krešulius ir kraujagysles iš vištienos širdžių. Morkas nulupkite, sutarkuokite ir suberkite į svogūnus.
Nekeisdami gaminimo režimo, paruoštas širdeles sumaišykite su daržovėmis. Mes nustatome laiką iki 25 minučių.
Tuo tarpu bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais arba storomis juostelėmis.
Įdėkite jį į savo namų pagalbininko dubenį. Viską pabarstykite druska ir prieskoniais – tiek, kiek mums atrodo būtina. Galite pridėti lauro lapų. Tada supilkite vandenį į dubenį. Jei norite gauti storą kepsnį, pakanka pusės stiklinės, norint gauti didelį kiekį padažo, padidinkite.
Įjunkite režimą „Kepimas“ ir viską kartu kepkite apie 50 minučių. Jei jums patinka plonas padažas, rinkitės Braise. Virimo metu daržoves ir širdeles porą kartų pamaišykite.
Kai tik pasigirsta pyptelėjimas, vištienos širdelės ir bulvės lėtoje viryklėje yra paruoštos. Gautą patiekalą dėkite į lėkštes ir patiekite.

Kai iškepsite vištienos širdeles savo šeimai lėtoje viryklėje, atsikratysite tikėjimo, kad iš subproduktų neįmanoma pagaminti kažko tikrai skanaus. Puikus šio produkto suderinamumas su bet kokiomis daržovėmis ir grūdais leidžia namų šeimininkėms pasirinkti gerą kompaniją savo širdžiai. Eksperimentuodami su pagrindiniais ingredientais, prieskoniais ir padažais, kiekvieną kartą galite gauti vis kitokį patiekalą.

Jautienos širdį galite troškinti, kepti ir virti multivarke Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March ir kituose modeliuose. Patiekalai nuostabūs. Jautienos širdies receptai lėtoje viryklėje yra paprasti ir skanūs, juos galima lengvai optimizuoti skirtingiems modeliams. Pasiruošti jautienos (karvės, jaučio) širdies ar veršienos, o gal, pavyzdžiui, briedžio širdies, elnias, ėriukų širdelės ar kitas žaidimas mirkykite šaltame vandenyje 1,5-2 valandas. Ką galima virti iš jautienos širdies lėtoje viryklėje?

Jautienos širdis lėtoje viryklėje: žingsnis po žingsnio receptas

Jautienos širdies ingredientai:

½ jautienos širdies;
vanduo;
druskos.

Kaip skaniai virti jautienos širdį lėtoje viryklėje? Jei jums tiesiog reikia išvirti jautienos širdį (miratorg), kad galėtumėte naudoti vėliau, pavyzdžiui, pyragams įdaryti arba tai padaryti lėtoje viryklėje yra labai paprasta.

Širdį supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į lėtą viryklę. Užpildykite vandeniu, pasūdykite, įdėkite lauro lapelį, kad būtų skonio. Uždarykite dangtį.

Kokį režimą (funkciją) pasirinkti, kokią programą virti širdelę multivarke ir kiek.Įdiekite programą " Gesinimas“ Nustatyti laiką 2,5 valandos. Paspauskite pradžios mygtuką. Po pyptelėjimo įdėkite jautienos širdį į lėtą viryklę. Gero apetito!

Jautienos širdis lėtoje viryklėje su daržovėmis: dietinio patiekalo su jautienos širdimi paruošimo receptas žingsnis po žingsnio

Ingredientai jautienos širdžiai su daržovėmis:

600 g jautienos širdies
6-7 gabaliukai bulvių;
300 g šparaginių pupelių;
1 morkos;
2 svogūnai;
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos;
2 skiltelės česnako;
druska, malti juodieji pipirai, malta paprika, lauro lapas;
žaluma.

Norėdami kepti jautienos širdį lėtoje viryklėje su daržovėmis, susmulkintas morkas ir svogūnus pakepinkite nustatydami „Kepimas“ iki auksinės rudos spalvos. Jautienos širdį gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite į lėtą viryklę. Pakepinti kartu su svogūnais ir morkomis. Tada sudėkite supjaustytą gabalėlį. Druskos, pipirų ir suberkite prieskonius. Įpilkite pomidorų pastos. Viską išmaišyti.

Užpildykite 2 kelių viryklės puodelius vandeniu. Perjunkite į „gesinimo“ režimą. Virimo laikas 60 minučių. Po pyptelėjimo jautienos širdis yra paruošta lėtoje viryklėje. Pridėti kapotų žolelių ir česnako. Leiskite patiekalui virti 10 minučių šildymo režimu po uždarytu dangčiu. Jautienos širdies aromatas ir skonis lėtoje viryklėje yra nepaprastas. Gero apetito!

Jautienos širdis, troškinta lėtoje viryklėje: žingsnis po žingsnio gaminimo receptas

Ingredientai troškintai jautienos širdžiai:

500 g jautienos širdies;
daržovių aliejus;
2 svogūnai;
1 šaukštas miltų;
1 multicooker puodelis grietinės;
1 stiklinė vandens multivarke;
druskos ir prieskonių pagal skonį.

Labai skanus ir paprastas troškintos jautienos širdelės receptas lėtoje viryklėje. Jautienos širdį supjaustykite mažais gabalėliais. „Kepimo“ režimu apkepkite augaliniame aliejuje. Įberkite šiek tiek druskos. Įpusėjus skrudinimo procesui, suberkite miltus. Gerai išmaišykite ir po 5 minučių įpilkite vandens su grietine, taip pat smulkiai pjaustytą svogūną. Dar kartą išmaišykite.

Kurį režimą (funkciją) pasirinkti, pagal kurią programą troškinti širdį multivarke ir kiek laiko.Įjunkite multicooker į Režimas „Lėtai troškinti/troškinti/sriubą virti“. (pasirinkti, kas turi kokią programą multivarke). Nustatykite laiką iki 1,5 valandos. Garso signalas įspės, kad jautienos širdis yra paruošta multivarke. Patiekite arba. Kaip paruošti jautienos širdies troškinį namuose lėtoje viryklėje? Troškintą jautienos širdį reikia virti naudojant troškinimo režimą 5-6 valandas. Gero apetito!

Jautienos širdis lėtoje viryklėje su grybais: žingsnis po žingsnio receptas

Ingredientai jautienos širdžiai su grybais:

500 g jautienos širdies;
250 g pievagrybių;
1 svogūnas;
1 morkos;
petražolių šaknis;
100 ml vandens;
200 g grietinės;
2 šaukštai miltų.

Naudodami režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“, pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje kartu su pjaustytomis morkomis ir petražolių šaknimi. Į lėtą viryklę sudėkite virtos jautienos širdies gabalėlius ir užvirkite. Supilkite vandenį (100 ml) ir grietinę (200 g). Sumaišykite iš anksto. Įpilkite miltų ir prieskonių pagal savo skonį. Uždarykite dangtį. Kepkite režimu „Troškinys“ 40 minučių. Jautienos širdis lėtoje viryklėje yra paruošta! Gero apetito!

Širdies lėtoje viryklėje vaizdo receptas

Vištienos širdelės lėtoje viryklėje yra tikrai skanus ir, svarbiausia, sveikas dietinis produktas. Jei norite ko nors skanaus ir neįprasto, o taip pat paprasto, tada pats laikas paruošti vištienos širdį tokiu būdu.

vištienos širdelių kalorijų kiekis lėtoje viryklėje 100 g yra 150 kcal;
kepimo laikas - 45 min.

Norėdami paruošti tikrai skanų patiekalą, galite naudoti paprasčiausius produktus.

Ingridientai

700-800 g vištienos širdelių;
1 vidutinio svogūno;
300 g grietinės su vidutinio riebumo 15-20%;
šaukštas miltų;
2 dideli šaukštai augalinio aliejaus;
druska, pipirai, prieskoniai ir žolelės – savo nuožiūra.

Vištienos širdelių virimo lėtoje viryklėje receptas yra toks paprastas, kad net naujokės namų šeimininkės gali su juo susidoroti.

Pasiruošimo eiga

Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais. Į multivarką supilkite augalinį aliejų, įjunkite „kepimo“ režimą ir pakepinkite svogūną iki skaidrumo.

Širdelės turi būti šiek tiek iš anksto apdorotos. Riebalai ir indai nupjaunami, plėvelės nuimamos ir nuplaunamos po tekančiu vandeniu.

Sudėkite mėsą į svogūną ir kepkite tuo pačiu režimu apie 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Bet dabar tereikia pereiti prie gesinimo, nustatyti programą 30 minučių.

Praėjo pusvalandis, o dabar įpilkite šaukštą miltų. Tame pačiame etape suberkite visus prieskonius, gerai išmaišykite - juk mums nereikia nei vieno gabalėlio.

O kaip su grietine? Nepamirškime jos. Įdėkite 5-6 šaukštus (nors čia skonio ir dietos reikalas), troškinkite ne ilgiau kaip 10 minučių.

Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir daržovėmis.

Lėtoje viryklėje troškintos vištienos širdelės aiškiai reikalauja kokio nors klasikinio garnyro virtų ar keptų bulvių pavidalu. Taip pat galite pasigaminti tyrės, kuri dėl grietinės skonio bus nepaprastai skani. Žodžiu – visiška laisvė kulinarinei fantazijai.

Širdelės lėtoje viryklėje su bulvėmis

Kaip kitaip virti vištienos širdeles lėtoje viryklėje? – yra viena produktyvi idėja. Juos galima troškinti tiesiai su bulvėmis, tada gaunasi kažkas panašaus į mėsos troškinį. Šiam receptui imsime klasikinius, laiko patikrintus produktus.

Ingridientai

vištienos širdelės - 0,5 kg;
bulvės - 4 vidutiniai gabalėliai;
svogūnai ir morkos - po 1 gabalėlį;
augalinis aliejus - 3 dideli šaukštai;
vidutinio riebumo grietinė - maždaug tiek pat;
miltai - 1 valgomasis šaukštas;
druska, prieskoniai ir žolelės – savo nuožiūra.

Šį vištienos širdelių kepimo receptą galima atkurti naudojant Redmond multicooker arba kitą įrenginį.

Kaip gaminti

Kaip įprasta, pirmiausia ruošiame produktus. Daržoves išvalome ir nuplauname. Nupjauname riebalus ir plėveles, taip pat indus prie širdžių. Viską nuplauname po tekančiu vandeniu.
Svogūną susmulkinkite, o morkas sutarkuokite stambia tarka, kad gabalėliai būtų maždaug vienodo dydžio.
Dabar turime įjungti virtuvės padėjėją „kepimo“ režimu, nustatyti laiką iki 20 minučių, supilti augalinį aliejų ir pakaitinti pažodžiui 2–3 minutes.
Išdėliokite daržovių mišinį, pakepinkite 5 minutes, tada suberkite druską ir visus prieskonius.
Dar po 5 minučių suberkite pačias vištienos širdeles ir kepkite dar 6-7 minutes.
Suberkite miltus ir grietinę, gerai išmaišykite, pakaitinkite likusį laiką (tiesiog 3 minutes). Jei skysčio labai mažai, galima įpilti pusę stiklinės vandens arba vištienos sultinio, jei pasitaiko po ranka.
Pirmasis etapas baigtas. Dabar reikia nustatyti „troškinimo“ režimą, išdėlioti iš anksto supjaustytas bulves, taip pat lauro lapą. Mes nustatome laiką iki 30 minučių ir darome mėgstamus dalykus laukdami sotaus ir sveiko valgio.

Gatavą patiekalą galima apibarstyti žolelėmis ir patiekti su bet kokiomis daržovėmis.

Lėtoje viryklėje virtos vištienos širdelės su bulvėmis

Vištienos širdelės lėtoje viryklėje su kopūstais: receptas su nuotraukomis

Vištienos širdelės lėtoje viryklėje su kopūstais yra gana neįprastas receptas, kurio kulinariniame internete nematai labai dažnai. Nepaisant to, jis taip pat turi teisę egzistuoti, o kokia teisė egzistuoti!

Šis patiekalas tiks kopūstų mėgėjams, taip pat tiems, kurie rimtai žiūri į savo figūrą. Vištienos širdelės su kopūstais yra puikiai sočios ir tuo pačiu metu suteikia ne daugiau kaip 160 kcal 100 g gatavo produkto. Akivaizdus pliusas yra naudingos kopūstų savybės. Dėl skaidulų jis veikia kaip filtras, kuris valo žarnyną ir gerina virškinimą.

Ingridientai

vištienos širdelės - 0,5 kg;
kopūstai – pusė kopūsto galvos (0,5 kg);
pomidorų pasta – 2 šaukštai (arba 4 šaukštai pomidorų tyrės);
svogūnai ir morkos - po 1 vidutinį gabalėlį;
augalinis aliejus - 2 dideli šaukštai;
druska, pipirai ir žolelės – savo nuožiūra.

Kaip virti širdeles

Beje, vištienos širdeles pagal šį receptą galima virti tiek lėtoje viryklėje, tiek keptuvėje. Virimo multivarke procesas yra toks: reikia nedelsiant sumaišyti visus ingredientus dideliame dubenyje, išmaišyti ir troškinti įrenginyje 1,5–2 valandas, kol iškeps.

Vyšninių pomidorų šakelė, salotos lapas ir keletas šviežių žolelių šį gana kasdienį patiekalą paverčia tikru restoraninės kokybės delikatesu. Jei norite, galite įlašinti kelis lašus šviežiai spaustų citrinos sulčių – lengvas rūgštumas pagerina skonį.

Gero apetito!

Patiekalas iš vištienos širdelių gali nustebinti bet kurį gurmaną. Širdelės yra subtilaus, malonaus skonio ir puikiai dera su bet kokiu garnyru ar daržovių salotomis. Širdelių paruošimas nereikalauja daug vargo ir laiko.
Be skonio, vištienos širdyse yra daug naudingų maistinių medžiagų. Juose yra vitaminų A, B, D, E, magnio, geležies, kalio, cinko.

Šių subproduktų valgymas teigiamai veikia virškinimo sistemą, skatina širdies organų veiklą, padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Patiekalai laikomi dietiniais. 100 gramų gatavo produkto yra apie 170 kalorijų. Šis faktas patiks žmonėms, kurie laikosi dietos ir tinkamos mitybos.

Prieš pradėdami gaminti maistą, turite atsižvelgti į keletą svarbių dalykų:

Jei produktas buvo užšaldytas, jam reikia leisti pačiam atitirpti. Atitirpinimo proceso patartina nespartinti: nereikia naudoti mikrobangų krosnelės ar šaldyto širdelių maišelio dėti į karštą vandenį. Nuo tokių būdų pablogėja širdžių skonio savybės, kartu su vandeniu prarandama dalis sulčių.
Širdelės pirmiausia nuplaunamos po šaltu vandeniu, išvalomos nuo riebių dryžių, jas nupjaunant. Jei ant gaminio yra kraujagyslių ar kraujo krešulių, jie taip pat pašalinami. Kiekvieną širdį galite perpjauti per pusę, bet neturėtumėte daryti labai mažų gabalėlių.
Širdelės labai gerai toleruoja terminį apdorojimą lėtoje viryklėje. Gaminio gaminimo laikas yra 35–45 minutės režimu „Troškinimas“ arba „Kepimas“.
Patiekalams ruošti pagal pageidavimą galite naudoti morkas, svogūnus, prieskonius. Šie ingredientai suteiks gatavam produktui sultingumo ir padarys jo skonį sodresnį. Troškinimui dažnai naudojami grietinės, grietinėlės, pomidorų pastos ar majonezo padažai. Širdelės puikiai tinka bulvėms, makaronams ir ryžiams.

Vištienos širdelės lėtoje viryklėje - klasikinis receptas

Širdelės, 500 g;
Vidutinės morkos;
Vidutinė lemputė;
Pomidorų pasta, šaukštai;
Vanduo gesinimui;

Kepimo aliejus pilamas į multivarką ir pašildomas. Šiuo metu supjaustykite daržoves ir pakepinkite aliejuje. Paruoštos širdelės dedamos į multivarkinės turinį, šiek tiek pakepinamos, dedami prieskoniai ir pomidorų pasta, mišinys užpilamas vandeniu ir uždaromas dangtelis. Kepkite patiekalą vidutiniškai 40 minučių režimu „Troškinys“. Praėjus laikui, išbandykite širdį: ji turi būti minkšta ir sultinga.