Sorų košė vaikui: nauda ir žala. Nuo kokio amžiaus vaikui galima duoti sorų košės ir kaip ją paruošti? Sorų košė su pienu 1,5 metų vaikui

Nuo tam tikro laikotarpio kūdikio mitybą reikia išplėsti. Į motinos pieną arba mišinį dedama papildomų maisto produktų daržovių ir vaisių tyrių bei grūdų pavidalu. Labiausiai patenkintas komponentas, žinoma, yra košė. Daugelis mamų savo kūdikį pradeda maitinti įprastais dribsniais, kurie sumalami kavos malūnėlyje arba susmulkinami po virimo. Vaikų gydytojai pataria kūdikiams rinktis parduotuves pieną ir bepienes dribsnius iš populiarių prekinių ženklų kūdikiams, nes jie labiau prisitaiko prie neišsivysčiusio kūdikio virškinimo trakto poreikių, yra tinkamos konsistencijos, yra saugūs, turtingi vitaminais ir mikroelementais. Nuspręskime, kokie dribsniai labiausiai tinka pradiniam papildomo maitinimo etapui, kaip išsirinkti produktą ir kiek kviečių košė tinka kūdikio mitybai praplėsti?

Sorų košę mėgsta daugelis, tačiau ar galima ją duoti kūdikiui kaip papildomą maistą?

Reikalavimai pirmiesiems kūdikio dribsniams

Pirmoji jūsų sūnaus ar dukros košė turi atitikti šiuos reikalavimus:

1. Jis turi būti hipoalergiškas. Karvės pieno baltymai ir glitimas yra vienintelės priimtinos kūdikių grūduose esančios medžiagos, kurios gali sukelti alergiją, tačiau tai nedažna individuali kūdikių savybė.
2. Jame negali būti vaisių gabalėlių, druskos ir cukraus.
3. Viena grūdų be glitimo rūšis – grikiai, kukurūzai, ryžiai, soros.

Vaikų gydytojų pateiktose rekomendacijose daugeliu atvejų rašoma, kad sveiki kūdikiai, maitinami krūtimi, košes gali pradėti valgyti nuo šešių mėnesių. Dirbtiniai kūdikiai dažniausiai pradeda maitinti anksčiau, nuo 4-5 mėnesių.

Tačiau kai kurie tėvai neskuba su papildomu maitinimu arba sutelkia dėmesį į pirmojo danties atsiradimą.

Grūdų, skirtų papildomam kūdikių maitinimui, įvedimo laikas

Kiek ir kokios košės duoti? Štai keletas apytikslių rodiklių, kada ir kokiais grūdais duoti savo kūdikį:

Trečią savaitę po to, kai pradedate dėti košę į kūdikio racioną, į patiekalą galite įdėti 1 g sviesto, tai yra mažą gabalėlį ant peilio galo, o iki 8 mėnesių sviesto kiekis gali būti Padidinta iki 5 g grikių košės, kuri turi didžiausią maistinę vertę, ji laikoma geriausiu pasirinkimu pradėti papildomą maitinimą. Mažiausiai virškinamojo trakto veiklą veikia grikiai, kurie lengvai virškinami, nesilpnėja ir nesustiprėja.

Tam tikrame amžiuje kūdikiui jau reikia papildomo maisto, iš kurių vienas yra košė.

Kaip tinkamai įvesti košę?

Racionalaus papildomo maisto įvedimo košės pavidalu taisyklės:

• duoti košės prieš pagrindinį maitinimą pienu ar mišiniu, kai vaikas alkanas;
• pirmoji košė turi būti labai skysta, panaši į pagrindinį kūdikio maistą (5 g grūdų 100 ml skysčio);
• pirmą kartą duokite kūdikiui ne daugiau kaip pusę šaukšto;
• Kol vaikui sukaks vieneri metai, pakaks maitinti jį koše vieną kartą per dieną;
• Draudžiama įvesti naują košę po vakcinacijos, sergant ar susirgus;
• Ryte arba naktį maitinkite kūdikį koše, kad jis būtų labiau pamaitintas ir ramiau miegotų.

Optimalios apimtys priklausomai nuo kūdikio amžiaus:

• 6 ir 7 mėnesių jie suvalgo apie 150 g;
• 8 – 180 g;
• nuo 9 iki 200

Sorų košė: privalumai ir trūkumai kūdikiams

Sorų košė kūdikiams – vienas populiariausių produktų dietoje. Tai taip pat skanus ir sveikas kūdikių dietos priedas. Sorų privalumai:

• pašalina toksinus iš organizmo;
• jame yra didžiausias vitamino B6 kiekis, palyginti su kitais grūdais;
• turtinga vitaminų ir mikroelementų sudėtis;
• didelis augalinių riebalų ir skaidulų kiekis;
• mažas glikemijos indeksas, kuris skatina svorio stabilumą;
• glitimo nebuvimas, dėl kurio košė laikoma mažai alergiška.

Kviečių košės žala:

• sorų baltymai pasižymi maža maistine verte;
• košės labai sunkiai virškinamos, todėl nerekomenduojama maitinti pirmą kartą;
• Paruošimo sunkumai – javainius pirmiausia reikia gerai nuplauti, kad jie netaptų kartūs, ilgai virti ir būtų kartaus skonio.

Vaikams skirtos sorų košės, ypač pagamintos iš nesmulkintų grūdų, sunkiai virškinamos. Būtent ji ilgai ruošiasi ir yra karti. Jei kalbame apie košę iš miltų, tai situacija kardinaliai pasikeičia. Šį produktą galima įsigyti kūdikių maisto skyriuje.

Atkreipkite dėmesį, kad kuo mažesnis vaikas, tuo didesnis šlifavimo laipsnis. Kai kūdikiui sukanka devyni mėnesiai, grūdus galite paruošti patys – sumalkite soras kavos malūnėlyje. Prieš malant pupeles nuplaukite ir išdžiovinkite.

Soros nėra geriausias pasirinkimas norint pradėti papildomą šėrimą. Lengviausia yra grikių arba ryžių košė. Tada į savo racioną įtraukite sorą. Pradėkite nuo 1 arbatinio šaukštelio ryte. Nebuvo jokių alergijų ar neigiamų reakcijų iš virškinamojo trakto – kitą dieną padvigubinti dozę. Iki vienerių metų galite duoti po 200 g košės kasdien. Alternatyvūs dribsniai jums nereikia maitinti kūdikio visą laiką tais pačiais grūdais.

Sveiki ir skanūs receptai

Paprasčiausi ir greičiausi skanios sorų košės receptai kūdikiams ir vaikams nuo pusantrų metų:

• Mažiausias. Užvirinkite 150 ml filtruoto vandens, įberkite 10 g iš anksto paruoštų sorų miltų, virkite tris minutes. Po to galite pridėti vaisių ar uogų, kuriuos kūdikis mėgsta ir gerai toleruoja. Svarbiausia jų nedėti į verdančią košę, leisti atvėsti ir užvirinti.
• Nuo 1 metų iki pusantrų metų. Pusę stiklinės stambesnių sorų miltų užpilti 200 ml vandens, pavirti 5-10 min. Patiekalas šiek tiek pamirkytas ir atvėsintas – įpilkite vaisių ir cukraus pagal kūdikio norą ir organizmo toleranciją.
• Po pusantrų metų. Pusę stiklinės klasikinių sorų užpilkite vandeniu santykiu nuo vieno iki trijų ir virkite, kol dribsniai bus paruošti. Gamindami galite pridėti mėgstamų kūdikio vaisių, jei jam patinka šis saldus pasirinkimas. Patiekalui atvėsus, suberkite džiovintus vaisius, gausite greitą kalėdinės kutijos variantą.

Pediatrai pataria rinktis jau paruoštas žinomų gamintojų košes, kuriose kūdikiams reikalingos konsistencijos soros

Vienas iš labiausiai mėgstamų patiekalų su soromis tiek vaikų, tiek suaugusiųjų yra moliūgų košė. Galima virti su ryžiais, bet galima virti ir su soromis. Tai labai sveika ir skanu, o jei į gatavą patiekalą pridėsite džiovintų abrikosų gabalėlių, tai taip pat gražu. Košės su moliūgais ir soromis receptas:

1. Paimkite 200 ml vandens ir 100 ml pieno, 100 gramų nulupto šviežio moliūgo ir pusę stiklinės sorų. Paruoštai košei - sviestas, džiovinti abrikosai, druska ir cukrus pagal skonį.
2. Supjaustykite moliūgą (taip pat žiūrėkite:).
3. Užvirinkite vandenį, lengvai pasūdykite ir supilkite į jį soras.
4. Kai dribsniai išvirs iki pusės iškeps, suberkite moliūgą ir supilkite pieną. Įsitikinkite, kad pienas nesudegs.
5. Virkite košę, kol iškeps. Nukėlus nuo ugnies, palikite troškintis 15 minučių.
6. Suberkite sviestą, cukrų, smulkintus džiovintus abrikosus.

Jei norite gauti iš pradžių saldų patiekalo variantą, tada prieš nukeldami keptuvę nuo ugnies įberkite džiovintų abrikosų ir cukraus. Džiovinti abrikosai išbrinks ir savo saldumą perduos dribsniams ir moliūgams. Tačiau tokią košę jau galima patiekti ne kaip garnyrą, o tik kaip desertą ar atskirą patiekalą.

Kviečių košė: privalumai ir trūkumai kūdikiams

Kviečiai yra ne mažiau naudingi nei ankstesni mūsų aprašyti grūdai. Jame gausu geležies, kalio ir fosforo. Patiekalą galima ruošti iš namuose maltų miltų arba įsigyti kūdikių maisto skyriuose.

Kviečių privalumai:

• jame gausu skaidulų, vitaminų ir mikroelementų;
• žemas glikemijos indeksas reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje;
• gerina imuninės sistemos būklę, valo toksinus iš organizmo.

Kviečių trūkumai:

• Glitimo turintys dribsniai, todėl negalima duoti vaikams iki vienerių metų amžiaus;
• yra dideliais kiekiais angliavandenių ir krakmolo;
• kompozicijoje yra fitino, kuris blogina maistinių medžiagų įsisavinimą;
• javus sunku apdoroti virškinimo trakte, todėl jie yra kontraindikuotini esant žarnyno ir skrandžio problemoms.

Kviečių košė, panaši į sorą, turi būti skystos konsistencijos, ypač pirmąjį kūdikio maitinimo papildomo maitinimo mėnesį.

Pastabos mamoms

Kaip tinkamai ir skaniai išvirti kvietinę košę sūnui ar dukrai? Svarbiausia atsiminti, kad gaminimas trunka ilgai, todėl skysčius reikia gerti santykiu nuo vieno iki penkių. Štai keletas paprastų receptų, atsižvelgiant į kūdikio amžiaus kategoriją:

• Nesulaukus vienerių metų. Į 100 ml verdančio vandens įpilkite 10 gramų javų. Virkite apie 10 minučių, košei išbrinkus ir atvėsus, dėkite vaisius, kuriems vaikas nesukelia alerginės reakcijos, tik tuo atveju, jei kviečius duodate ne pirmą kartą.
• Nuo metų iki pusantrų. Pusę stiklinės kviečių užplikykite 300 ml vandens arba pieno. Kai patiekalas bus paruoštas, galite įdėti vaisių, šiek tiek cukraus ir sviesto.
• Sulaukęs pusantrų metų. Pusę stiklinės dribsnių užplikykite 300 ml vandens, pieno ar sultinio. Galite gaminti tiek saldų, tiek sūrų variantą. Antrasis tinka patiekti su garuose keptais kotletais. Atminkite, kad negalite persistengti su druska ir cukrumi, pirmiausia pasiūlykite savo kūdikiui švelnų patiekalą. Jei jis kategoriškai atsisako, įpilkite šiek tiek druskos ar cukraus.

Palepinkite save sveiku ir skaniu maistu. Pavyzdžiui, išvirkite dribsnius sultinyje orkaitėje, kad gautumėte minkštą, trupinį patiekalą. Jį lengva virti lėtoje viryklėje arba tiesiog ant ugnies. Pabarstykite šviežiomis žolelėmis, supilkite tirpintą sviestą arba įberkite džiovintų vaisių – vitaminingi ir sotūs jūsų pietūs paruošti!

Sorų košė – populiariausias ir žinomiausias patiekalas nuo seniausių laikų. Gana skanu, apetiška, švelni, aromatinga ir labai sveika ne tik suaugusiems, bet ir vaikams, ypač vienerių metų. Daugelis mamų nerimauja, kuo maitinti vaiką, kad maistas atneštų naudos ir energijos. Šiandien yra daugybė kenksmingų produktų, kurie ne tik neduoda naudos, bet ir daro nepataisomą žalą vaiko sveikatai. Todėl labai svarbu rimtai žiūrėti į vaikų mitybą ir atidžiai pasirinkti jiems pristatomus maisto produktus bei receptus.

Gaminimas vyks pagal specialų receptą. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

Paruošimas

Žingsnis po žingsnio sveiko patiekalo paruošimas su išsamiomis nuotraukomis:

1. Pirmas žingsnis šiame recepte yra pats svarbiausias. Vaikui būtina rinktis kokybiškiausius ir geriausius produktus, nes nuo to priklauso bendra vaiko organizmo būklė, sveikata ir apetitas. Rinkitės pagal savo receptą tinkamus dribsnius – jie turi būti aukščiausios kokybės, geltonos spalvos. Išmatuokite reikiamą kiekį. Paimkite smulkų sietelį ir persijokite į lėkštę.

2. Kitas žingsnis – skalavimas. Paimkite patogų puodelį, geriausia su rankena ir gilų. Į jį supilkite sorą. Nuplaukite po tekančiu vandeniu. Viena maža gudrybė – skalaujant javus kaitalioti karštą ir šaltą vandenį. Taip galite atsikratyti nepageidaujamų šiukšlių, akmenų, dulkių ir kitų pašalinių daiktų.

3. Toliau reikia paimti katilą arba patvarų puodą storomis sienelėmis ir dugnu. Padėkite ant viryklės, supilkite paruoštą pieną ir užvirinkite. Pastebėję putas, pradėkite gerai maišyti. Šiuo metu galite pridėti smulkios druskos. Kai pienas pradeda kilti, galite plona srovele, nuolat maišant, supilti paruoštus dribsnius. Įpilkite cukraus ir vanilės, uždenkite ir virkite trisdešimt minučių. Gaisro lygis turi būti minimalus.

4. Tuo tarpu papuošimui galite susmulkinti braškes. Tokia uoga gali ne tik papuošti patiekalo išvaizdą, bet ir pagerinti skonį. Graikinius riešutus supjaustykite mažais gabalėliais.

5. Po trisdešimties minučių reikia nuimti katilą nuo viryklės. Atidarykite dangtį ir įdėkite gabalėlį skanaus sviesto. Jei vaikas nealergiškas, dėl skonio galite įlašinti lašelį medaus. Tada dėkite į lėkštę, papuoškite mažais riešutais ir braškių gabalėliais. Jūsų vaikui patiks skanėstas su soromis.

Vykdykite instrukcijas ir turėsite skaniausią patiekalą.

Video receptas

Soros ir iš jos yra pagrindinis mineralų, maistinių medžiagų ir vitaminų sandėlis. Jo sudėtyje gausu natūralių skaidulų, krakmolo, amino rūgščių, fosforo, fluoro, magnio, kalio ir kitų naudingų medžiagų. Sudėtyje yra vitaminų PP, B1, B2, B5, A. Minėtų elementų buvimas sorose užtikrina vaiko funkcionavimą ir gyvybinę veiklą. Yra daugybė skirtingų receptų, kaip paruošti tokią košę vaikams ir kūdikiams. Kad kūdikis pamėgtų šį patiekalą, reikia jį tinkamai paruošti ir parinkti tinkamus kvapiuosius priedus.

Vaikų maistas yra svarbus auginimo ir sveiko bei stipraus kūno kūrimo komponentas. Tam reikia švelnaus ir kruopštaus paruošimo proceso. Nuo aštuonių mėnesių kūdikis pradeda valgyti įvairų maistą, kurį reikia ruošti ilgiau termiškai apdorojant. Būtent todėl vaikams jis ruošiamas visiškai kitaip nei suaugusiems.

Naudingos savybės

Sorų košė garsėja ne tik savo skoniu, bet ir naudingomis savybėmis.

• Stimuliuoja smegenų veiklą, gerina atmintį, stiprina bendrą viso organizmo būklę ir imunitetą.
• Neišsenkantis vitaminų šaltinis: A, PP, B1, B2 ir B5, mineralų: kalio, magnio, fosforo, geležies.
• Teigiamai veikia nervų sistemos būklę ir širdies veiklą.
• Kovoja su tokiomis problemomis kaip diegliai, pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas, viduriavimas, vidurių pūtimas.

Sorų košė – unikali žarnyno valymo ir mikrofloros bei šarminės pusiausvyros organizme atkūrimo priemonė.

Kenksmingos savybės

Be privalumų, šis patiekalas turi ir neigiamų pusių.

1. Galimos alerginės reakcijos: niežulys, bėrimas, paraudimas, dirginimas. Pasitaiko individualios netolerancijos atvejų.
2. Atitolina svarbų procesą, susijusį su jodo pasisavinimu organizme.

Gaminkite su malonumu, laikykitės gaminimo technologijos. Tada turėsite skanią, aromatingą, trapią ir sočią košę! Net išrankiausiam vaikui patiks šis skanėstas.

Jums taip pat patiks , paruoštas pagal mūsų receptą.

Šio straipsnio skaitymo laikas: 9 minutės.

Kiekviena mama nerimauja dėl savo vaiko sveikatos ir nori duoti tai, kas geriausia. Košės yra vaikystės mitybos pagrindas. Todėl pasirinkite produktą, kuris bus naudingiausias jūsų kūdikiui. Gal tiktų soros? Ar galima vienerių metų vaikui turėti sorų košės?

Kiekvienas grūdas turi savo naudingų medžiagų, todėl reikia paįvairinti vaiko mitybą įvairiais grūdais. Pavyzdžiui, pusryčiams patiekite avižinius dribsnius, o pietums paruoškite grikius kaip garnyrą. O vakarienei – sorų košė.

Grikiai

Grikiuose labai daug vitaminų ir mikroelementų. Geležis ir kalcis skatina kaulų sistemos augimą ir stiprėjimą. Ar galima grikius duoti vaikams? Žinoma, jūs galite. Į savo racioną būtinai įtraukite grikius, kad gautumėte reikiamų vitaminų ir mineralų. Jei palyginsite grūdus pagal naudingumą, tada grikiai užims pirmąją vietą.

Avižiniai dribsniai

Visi žino, kad pusryčiams gerai valgyti avižinius dribsnius. Tačiau pagal maistinių medžiagų kiekį avižiniai dribsniai yra šiek tiek prastesni už grikius. Dubenėlis pusryčiams paruoštų avižinių dribsnių suteikia jėgų ir energijos visai dienai. Kad produktas būtų dar naudingesnis, į jį įberkite saują džiovintų vaisių. Jei jūsų kūdikis nemėgsta džiovintų vaisių, tai nesvarbu. Įdėkite šaukštą į savo lėkštę ir jūsų pusryčiai taps dar sveikesni ir skanesni.

Iki trejų metų kūdikių pieną galite naudoti maistui ruošti. Avižiniai dribsniai yra nepakeičiama pagalbinė priemonė skrandžiui. Avižiniuose dribsniuose yra geležies, fosforo ir kitų naudingų mikroelementų. Jei kasdien valgysite avižinius dribsnius, virškinimo traktas veiks tinkamai. Todėl mokykite vaiką valgyti šią košę nuo vaikystės.

Ryžiai

Ryžiuose nėra glitimo. Galite duoti kūdikiui ryžių papildomam maitinimui, kai jis pripras prie tyrės.

Atskirai verta paminėti ruduosius ryžius. Rudieji ryžiai yra daug sveikesni nei mums įprasti baltieji ryžiai. Rudos kruopos gaunamos taikant specialią apdorojimo procedūrą. Todėl grūduose lieka tik naudingiausi: mikroelementai ir aminorūgštys, baltymai ir maistinės skaidulos, kalis, magnis, cinkas, fosforas.

Ruduosiuose ryžiuose taip pat yra daug kitų medžiagų, būtinų augančiam organizmui. Tačiau produktas netinka vaikams. Todėl įtraukite šį produktą į savo racioną nuo ketverių iki penkerių metų. Iki tol patiekite baltus ir garintus ryžius. Pagal krakmolo kiekį pirmauja ryžių kruopos. Tiesa, daugiau maistinių medžiagų turi grikiai ir avižiniai dribsniai.

Pshenka

Sorų košę reikėtų duoti kaip sveikatai taip reikalingų vitaminų ir mikroelementų šaltinį. Sorų košė taps daug skanesnė, jei grūdus išvirsite piene, įdėsite sviesto ir džiovintų vaisių. Sorų dribsniai taps visaverte vakariene, jei ją gaminsite su moliūgu.

Miežių košė

Miežių košė savo naudingosiomis savybėmis nenusileidžia kitiems grūdams. Kai kurias mamas domina klausimas: ar galima vienerių metų vaikui duoti miežių košės? Žinoma, galite, nes javų grūdai yra išvalyti ir gerai susmulkinti, todėl juos puikiai pasisavina vaiko organizmas. Be to, miežiai yra antibiotikų dovana iš gamtos. Todėl ruoškite miežius, jei jūsų kūdikis dažnai serga peršalimo ligomis.

Manų kruopos

Manų košės galite duoti vaikams nuo penkių iki šešių mėnesių. Atėjus vasarai bus skaniau, jei šį reikalingą produktą praturtinsite vaisiais.

Vaikams iš manų kruopų galite paruošti tikrą desertą, jei į patiekalą įbersite cukraus ir tyrės. Jei norite pagaminti ką nors naujo vaikams, išvirkite manų kruopas daržovių sultinyje, įdėjus sviesto. Tačiau reikia pridurti, kad manų kruopos gali sukelti alergiją. Juk jame yra glitimo.

Kokius grūdus duoti vaikams iki vienerių metų

Kai pirmą kartą pradėsite įtraukti košę į savo mitybą, atkreipkite dėmesį į vaiko reakciją. Jei pastebėjote odos bėrimą, tai yra priežastis kreiptis į alergologą. Tiesa, reakcija gali būti ne tik į javus, bet ir į karvės pieną, jei gaminsite su natūraliu pienu.

Pradėkite supažindinti savo vaiką su maistu be glitimo. Papildomam šėrimui tinka grikių, ryžių, kukurūzų ir miežių košės.

Skirtingos košės yra svarbios, reikia skirtingų košių! Palaipsniui į savo racioną įtraukite įvairių grūdų. Košę galima derinti su tyrele, o vyresniems vaikams į patiekalą galima dėti vaisių ar daržovių. Jūs gausite pilną meniu vaiko augimui ir sveikatai.

1. Pradėkite papildomą maitinimą grūdais, virtais be pieno. Jei jūsų kūdikis mėgsta pienišką košę, įpilkite motinos pieno arba kūdikių mišinio.
2. Nevartokite per daug grūdų. Juk javų produktai gali sukelti skrandžio sutrikimus, jei vartojami dideliais kiekiais.
3. Duok mums pusryčiams naujų maisto produktų. Dienos metu galėsite stebėti, kaip kūdikis reaguoja į papildomą maistą.
4. Palaipsniui didinkite porcijas. Padidinkite porcijas per vieną ar dvi savaites ir normalizuokite.
5. Nemaišykite kelių rūšių grūdų vienu metu. Jei maišysite produktus, bus sunku nustatyti, kuriam komponentui esate alergiškas.
6. Apsvarstykite laiką, kai turite apetitą. Jei mažylis nemėgsta pusryčių, pasiūlykite per pietus išbandyti šaukštą naujo produkto.
7. Be maisto, nepamirškite ir vandens. Nedraudžiama bet kada gerti skysčių.

Būk atsargus. Užsirašykite, ką duodate savo kūdikiui, ir patikrinkite reakciją. Tada jums bus lengviau atpažinti alergeną sukeliantį produktą.

Apatinė eilutė

Košės puikiai tinka papildomam maitinimui. Papildomo maitinimo produktų galite nusipirkti parduotuvėje arba patys pasigaminti patiekalą. Pirmiausia javus reikia sumalti trintuvu. Jei patiekalą gaminsite patys, būsite tikri, kas į jį pateks. Kai nuspręsite pirkti kūdikių grūdus, atidžiai perskaitykite ingredientus.

Sorų košė, dažniau vadinama tiesiog soromis, yra sveika ir maistinga. Paprastai jis verdamas piene ir patiekiamas su sviestu, vaisiais ar troškintomis daržovėmis. Sorų košė vaikams ruošiama kiek kitaip.

Patiekalas turi būti prieinamas kūdikio virškinamajam traktui. Kūdikiams ir vyresniems vaikams skirti receptai padės išvengti proporcijų klaidų.

Sorose, kurios po perdirbimo tampa sorų grūdais, yra žmogui reikalingų mineralų – vario, magnio, geležies, fluoro, mangano, silicio. Taip pat apima:

• glitimo;
• krakmolas;
• baltymas;
• vitaminai PP, A, E ir B grupė;
• amino rūgštys;
• riebalai;
• azoto medžiagų.

Sorų košė vaikui – tai, visų pirma, kaloringas, augimą skatinantis patiekalas. Jame esantys mineralai stiprina skeleto sistemą ir skatina smegenų veiklą. Skaidulos normalizuoja medžiagų apykaitą, gerina mikroflorą ir žarnyno motoriką.

Taip pat žinoma apie sorų gebėjimą pašalinti iš organizmo antibiotikų ir toksinių junginių likučius. Reguliarus jo vartojimas teigiamai veikia kepenų ir kraujotakos sistemos būklę.

Galima sorų košės žala siejama su retais individualaus padidėjusio jautrumo atvejais. Tokiu atveju vaikui gali sutrikti žarnyno veikla.

Vaikams iki vienerių metų, suvalgius sorų, kartais pastebimi simptomai. Dažniausiai jie siejami su virškinimo sistemos nebrandumu ir netinkamu grūdų malimu košei.

Kokio amžiaus vaikai gali valgyti sorų košę?

Sorų košė kūdikiams leidžiama tik tuo atveju, jei ji pagaminta iš grūdų, sumaltų iki miltų. Ši košė parduodama kūdikių maisto skyriuose, ją taip pat galima paruošti jas nuplaunant, išdžiovinus ir sumalant kavos malūnėlyje.

Žinoma, naujagimiui tai bus nereikalinga. Pirmą kartą su šiuo patiekalu kūdikis gali susipažinti 8–9 mėn. Vaikams, maitinamiems pieno mišiniu, o ne motinos pienu, jau nuo 7 mėnesių galima duoti papildomo maisto – košės, pagamintos iš sorų miltų. Po metų galite pereiti prie vidutinio malimo grūdų.

Vaikas iki 1,5 metų neturėtų bandyti visos soros. Tačiau sulaukę tokio amžiaus vaikai gali valgyti įprastą sorų košę, virtą lėtoje viryklėje arba ant viryklės.

Papildomo maisto įvedimo taisyklės

Soros dedamos į papildomą maistą po ryžių ir grikių. Keisti vaiko valgiaraštį galite tik tada, kai jis sveikas ir gerai jaučiasi. Laikotarpiu po to, taip pat esant bet kokiems negalavimams, pirmą kartą neturėtumėte duoti naujų patiekalų.

Sorų košė verdama kūdikiui įprastame mišinyje arba vandenyje. Jis turėtų pasirodyti skystas.

Pirmą kartą užtenka pusės arbatinio šaukštelio. Kiekvieną kartą maitinant, kiekis padvigubinamas, kol porcija pasiekia tūrį, reikalingą vaikui prisotinti. 7 mėnesių kūdikis paprastai suvalgo 150-170 g vienu metu.

Sorų košę į papildomą maistą geriau pradėti dėti ryte, kad visą dieną būtų galima stebėti reakciją į naują produktą. Vidurių užkietėjimo ar alerginio bėrimo atsiradimas yra priežastis atsisakyti sorų, bent jau dabartiniu laikotarpiu.

Receptai vaikams

Receptai mažyliui turėtų būti parinkti pagal jo amžių. Sorų košė kūdikiams gaminama kuo paprastesnė ir lengvesnė, vyresniems – su įvairiais priedais.

Iki metų

Jei kūdikis maitinamas krūtimi, soros verdamos vandenyje. Norėdami tai padaryti, į 100 ml verdančio vandens įpilkite 10 g sorų miltų ir maišydami virkite 3 minutes.

Lygiai taip pat ruošiama sorų košė iš buteliuko maitinamiems kūdikiams, tik atvėsus iki 35-40 laipsnių temperatūros, į ją įpilama sauso mišinio. Proporcija – 1,5 kaušelio 100 g sorų.

Daugiau nei metukų

Sorų košė vienerių metų vaikui gali tapti tirštesnė. Vidutinio malimo grūdai (100 g) sumaišomi su stikline verdančio vandens ir virinami, kol suminkštės. Į gatavą košę leidžiama dėti cukraus, daržovių tyrės, uogų ar vaisių, kuriuos jau įdėjote į papildomą maistą.

Vyresniems nei 1,5 metų vaikams duodama visa sora, paruošta 100 g grūdų 250 ml vandens. Soros kruopščiai nuplaunamos, užvirinamos ir troškinamos ant mažos ugnies apie 20 minučių. Įpilkite cukraus arba šiek tiek druskos pagal skonį.

Kiti sorų košės receptai vaikams nuo 1,5 metų:

• Klasika su pienu. Ingredientai: soros – 200 g; vanduo ir pienas - po 0,4 l; cukrus - 2 šaukštai. l.; žiupsnelis druskos; sviestas - 25 g Javus užpilkite vandeniu ir virkite, kol skystis išgaruos, tada supilkite iš anksto užvirintą pieną, cukrų, druską ir laikykite košę ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Soros lengvai dega, todėl reikia nuolat stebėti. Į gatavą patiekalą įpilkite sviesto.
• Lėtoje viryklėje. Sorų košė multivarke vaikui išverdama be didelių pastangų ir nereikalauja maišymo. Proporcijos: 100 g dribsnių, 1,5 matavimo puodelio pieno ir vandens. Visi ingredientai dedami į dubenį ir pasirenkamas Košės režimas. Soros kepamos multivarke nuo 30 minučių iki 1 valandos, priklausomai nuo įrenginio modelio. Programos pabaigoje pridedama druskos arba cukraus.
• Su morkomis ir obuoliais. Soros (100 g) pusvalandį verdamos lengvai pasūdytame vandenyje (200 ml). Į gatavą košę įpilkite 1 valg. l. medaus ir augalinio aliejaus, taip pat 150 g obuolių ir 30 g morkų, sutarkuotų.
• Su moliūgu. Yra du šio recepto variantai. Pirmoji – į klasikines soras su pienu (virtą aukščiau nurodytomis proporcijomis) įpilti 300 g nulupto moliūgo. Daržovė dedama pradiniame etape kartu su javais. Antrasis yra sorų virimas lėtoje viryklėje. Šiuo atveju 150 g moliūgo dedama į išimamą garintuvą (jei jis yra pakuotėje), įmontuotą prietaiso dubenėlio viduje. Programos pabaigoje sujungiama moliūgų ir sorų košė.

Soros yra sotus produktas, tačiau jis padidina naštą virškinimo sistemai. Todėl, įtraukdami šią košę į vaiko racioną, turite atsižvelgti į kūdikio amžių ir laikytis papildomų maisto produktų įvedimo taisyklių.

Neabejotinai patys geriausi ir sveikiausi pusryčiai vaikams – košė. Šiame straipsnyje mes pasidalinsime su jumis vaikiškų košių receptais ir papasakosime, kaip paruošti skanią ir sveiką košę jūsų vaikui.

Kūdikių grūdai

Labai svarbu, kad kūdikių košė atitiktų vaiko amžių.

Dėl vaikams iki vienerių metų košė turi būti gana skysta ir vienalytė kad vaikui nereikėtų jo kramtyti. Vyresniems nei vienerių metų vaikams skirtos košės gali būti tirštesnės ir įvairesnės pagal konsistenciją, įskaitant vaisių ir riešutų pridėjimą. Skysčio laipsnį galite reguliuoti į košę įpylę vandens ar pieno, o vienodumą galima pasiekti naudojant, pavyzdžiui, maišytuvą.

Sveikiausios košės vaikams – grikiai, ryžiai ir avižiniai dribsniai.

Vaikams skirtos košės naudingos, nes jose yra sudėtinių angliavandenių, kurie ilgam prisotina organizmą energija ir nesukelia sunkumo jausmo skrandyje. Košės puikiai tiks ir pusryčiams, ir vaikų vakarienei.

Kaip virti košę vaikui?

Ryžių košė - receptas.

Virkite santykiu 1 dalis ryžių ir 1,5 dalys vandens. Tie. Pavyzdžiui, už 1 puodelį ryžių, 1,5 stiklinės vandens.

Ryžius nuplaukite, sudėkite į puodą ir įpilkite vandens. Sandariai uždenkite dangteliu. Užvirkite ir virkite ant stiprios ugnies apie 2 minutes, tada šiek tiek ant vidutinės ir tada ant silpnos ugnies. Bendras kepimo laikas yra 12 minučių.

Virimo metu neatidarykite dangčio ir nemaišykite ryžių.

Leiskite jam užvirti dar 10-12 minučių.

Grikių košė – receptas.

Virkite santykiu nuo 1 iki 2 m. Tie. už 1 puodelį grikių – 2 stiklinės vandens.

Grikius nuplauname, dedame į puodą, užpilame vandeniu ir sandariai užsukame dangtį. Užvirinkite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol vanduo visiškai užvirs. Proceso metu nekelkite dangčio, nemaišykite grikių.

Nepaisant nusistovėjusių įpročių, į grikių košę nerekomenduojama dėti cukraus ir pieno, nes jie neutralizuoja daugybę naudingų grikių košės savybių.

Sorų košė – receptas.

1 puodeliui sorų – pusė arbatinio šaukštelio druskos ir 1 a.š. l. alyvos Jis kepamas santykiu nuo 1 iki 2 m. 1 stiklinei sorų reikia 2 stiklinių vandens.

Į puodą supilkite 2 puodelius vandens, įpilkite druskos ir aliejaus. Kai vanduo užvirs, suberkite į jį iš anksto nuplautas soras ir virkite, kol sutirštės.

Po to košę reikia palikti valandą pastovėti.

Manų kruopų košė be gabalėlių - receptas.

Labiau dėl įvairovės, nei dėl naudos. 1 stiklinei vandens 2 valgomieji šaukštai dribsnių.

Į puodą supilkite vandenį, suberkite dribsnius ir virkite nuolat maišydami. Būtent tai leis išvirti košę be gabalėlių ir vienodos konsistencijos.

Avižinių dribsnių receptas.

Avižiniai dribsniai ruošiami santykiu nuo 1 iki 1,5. 1 puodeliui dribsnių 1,5 puodelio vandens.

Avižinius dribsnius nuplaukite po tekančiu vandeniu ir įpilkite 1,5 stiklinės šalto vandens. Maišydami užvirinkite, nugriebkite putas ir virkite dar 5-7 minutes ant vidutinės arba silpnos ugnies.

Kai bus paruošta, leiskite užvirti dar 5-7 minutes.

Proceso metu galite pasūdyti košę, įdėti šiek tiek cukraus ir sviesto.

Sorų ir ryžių košės "Draugystė" - receptas.

1 stiklinei dribsnių (pusei stiklinės ryžių ir pusei stiklinės sorų) – 1 litras vandens. Nuplaukite javus.

Į puodą supilkite vandenį, suberkite dribsnius, įberkite cukraus ir druskos. Užvirkite košę, tada troškinkite ant silpnos ugnies dar 30 minučių sandariai uždarytu dangčiu. Svarbiausia, kad košė nesudegtų! Kai košė bus paruošta, įpilkite šiek tiek sviesto.

Jei norite patiekti košę su pienu, atminkite: pienas pilamas į paruoštą arba beveik paruoštą košę!

Virti košės su pienu nėra prasmės, nes jai verdant sutrinka pieno baltymų struktūra ir pienas virsta nevirškinamu produktu!

Kaip geriausia pusryčiams išsivirti košę?

Tradiciškai košė verdama puode, bet mes aktyviai naudojame lėtą viryklę. Tiesą sakant, jie iš pradžių pirko jį rytinei košei.

Mūsų rytas atrodo maždaug taip. Pabudome, atsigulėme ir nusprendėme keltis. Kartu einame į virtuvę, supilame dribsnius į multivarką, užpilame vandeniu, įberiame druskos, įjungiame košės režimą (tai apie 20 min. kaitinimas, slėgio nustatymas + virimas).

Kol veikia multivarkas, einame nusiprausti, apsirengti, susišukuojame ir grįžtame į virtuvę prie paruoštos košės. Dėti į lėkštes, supilti sviestą, cukrų, supilti pieną ir pusryčiauti.

Paprastai ryžių ir grikių išverdame daugiau nei rytinei košei ir tada jie tampa puikiu garnyru vakarienei, o kartais net ir pačiai vakarienei, jei tingite gaminti arba vaikas vėl prašo košės vakarienei. Ir taip, mūsų vaikas košės prašo ir valgo su malonumu!

Daugiau įdomių vaikų pusryčių idėjų galite perskaityti mūsų straipsnyje:.

Savo vaikiškų košių receptus galite pasiūlyti šio straipsnio komentaruose arba diskusijose mūsų grupėse