Moliūgų ryžių košė ant vandens. Sorų košė su moliūgu piene ir vandenyje

• moliūgas ir vanduo,
• druskos su cukrumi,
• medus ir sviestas,
• sauja razinų.

Nėra jokių konkrečių ingredientų proporcijų ar tikslaus svorio. Moliūgų ir vandens kiekį imkite pagal tai, kiek žmonių virsite košę. Visus kitus išvardytus komponentus pridėkite tik pagal savo skonį.

Kaip virti dietinę moliūgų košę su vandeniu

1. Daržoves nulupkite, nuplaukite, minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

2. Susmulkintą moliūgą suberkite į puodą, užpilkite tiek vandens, kad šiek tiek apsemtų gabalėlius. Padėkite keptuvę ant viryklės, sumažinkite ugnį ir troškinkite 20 minučių. Šio laiko pakaks bet kokio tipo ir dydžio supjaustytiems gabalėliams.

3. Tuo tarpu pasirūpinkite razinomis, jas reikia gerai išvirti. Norėdami tai padaryti, uogas užpilkite šiltu vandeniu ir pamirkykite jame 20-25 minutes. Jei užpilsite šaltu vandeniu, razinos išbrinks kur kas ilgiau – 3-4 valandas. Garinant razinas galioja neišpasakyta kulinarinė taisyklė – kuo šaltesnis vanduo, kuriuo razinos užpilamos, tuo ilgiau jas reikia palaikyti. Kai visiškai neturite laiko, razinas sudėkite į kiaurasamtį ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Plikyti reikia, o ne pilti, kitaip išeis išvirtas netvarka.

4. Jei po moliūgo virimo liko šiek tiek vandens, supilkite jį į atskirą puodelį ar stiklinę. Košei paruošti reikia jau paruošto moliūgo, o vandeniu galime reguliuoti indo tirštumą.

5. Moliūgo minkštimą sutrinkite iki purumo. Tai galima padaryti naudojant trintuvą, bulvių trintuvą, naudojamą bulvių košei gaminti, arba tiesiog sutrinti šakute.

6. Tiesą sakant, dietinė moliūgų košė su vandeniu be dribsnių yra paruošta, visa kita - skonio reikalas. Jei norite, įpilkite šiek tiek druskos ir cukraus. Moliūgų košę galite pagardinti medumi ir įdėti sviesto gabalėlių. Kai sviestas ištirps, į košę suberkite razinas, viską gerai išmaišykite ir patiekite serviravimo lėkštėse. Jei košė per tiršta ir norite plonesnės, šiek tiek praskieskite moliūgų sultiniu, kurį supylėte į atskirą dubenį. Kartu su razinomis į šią košę galite įberti smulkiai pjaustytų džiovintų abrikosų ar džiovintų slyvų gabalėlių, riešutų, sėklų (nors saulėgrąžos draudžiamos sergant tulžies pūslės akmenlige).

Ryžių košė su moliūgu, šis skanios moliūgų košės be pieno receptas ir nuotrauka buvo išsiųsta Galinai Kotyakhovai.

Kaip žinia, moliūgų košė su dribsniais yra ne tik skanus maistas, bet ir labai sveikas produktas mūsų organizmui – tai ląstelienos ir lėtai virškinamų angliavandenių šaltinis, todėl košės turėtų būti įtrauktos į racioną. Pirmoje vietoje, žinoma, avižiniai dribsniai, antroje vietoje – grikiai, trečioje – pagal skonį ir sveikas savybes – ryžių kruopos. Visas šias košes, kaip įprasta, ruošiame su pienu, kaskart stengiamės jas paįvairinti vaisių priedų pagalba. O šiandien siūlau savo ryžių košės su moliūgu be pieno receptą. Ši košė daug sveikesnė už pienišką, pasirodo labai skani, dietiška ir liesa. Ši moliūgų košė naudinga netoleruojančiam laktozės arba alergiškam pieno baltymams vaikui.

Ingredientai, reikalingi moliūgų košei be pieno pagaminti:

• Virti ryžiai - pusė stiklinės;
• Vanduo - pusantros stiklinės;
• nuluptas moliūgas - 150 gramų;
• 50 gramų sviesto,
• granuliuotas cukrus,
• druska - pagal skonį.

Vaikams, alergiškiems pieno baltymams, neįtraukite sviesto.

Kaip virti ryžių košę vandenyje su moliūgu?

Norėdami tai padaryti, paimkite pusę stiklinės garuose virtų ryžių, nuplaukite ir supilkite į verdantį vandenį, kuris jau yra puode ant ugnies, įberkite šiek tiek druskos ir virkite ant mažos ugnies apie 15 minučių, beveik kol iškeps.

Į ryžius pagal skonį suberkite kubeliais pjaustytą šviežią moliūgą ir granuliuotą cukrų.

Tada uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite dar dešimt minučių.

Sviesto galima dėti į košę verdant arba į lėkštę patiekiant (gavėnios metu iš moliūgų košės recepto sviestą išbraukti).

Rezultatas buvo ne mažiau skani ir sveikesnė košė iš ryžių ir moliūgų nei su pienu.

Gero apetito!!!

Sorų ir ryžių košės su moliūgu receptas Multicooker Prekės ženklas

iš „YouTube“ kanalo vaizdo įrašo

2015-02-12

Moliūgų košė su ryžiais, žinoma, nėra kepta avienos koja, bet ir labai skani! Taip atsitinka, kad mūsų namuose aš vienintelis valgau moliūgą. Mano vyrą šiurpa šaltis, kai tris šimtus dvidešimt dešimtą kartą įkalbinėju jį išbandyti ryškiai oranžinį stebuklą lėkštėje. Gavusi prisiekusius patikinimus, kad gal kada nors išbandys „ŠTAI“, bet visiškai aišku, kad ne dabar, aš pati kenčiu, valgydama skanų maistą viena. Šiais metais mano moliūgas pasirodė tiesiog puikus, o kaimynas maloniai padovanojo man keletą gražių egzempliorių. Todėl ant mano žiemos stalo dažnai pasirodo laukiamas svečias – moliūgų košė su ryžiais.

Pasigrožėkite – moliūgų rudens idilė.

Šiandien apžvelgsime du moliūgų košės su ryžiais variantus – su vandeniu ir su pienu. Pirma, pastaba tiems, kurie pasninkauja – gavėnia jau visai šalia! Antrasis – puikus patiekalas žiemos pusryčiams. Vaikai dažnai mėgsta ryškią, gražią košę. Taigi pradėkime! Pirmiausia duodu žodį Verai Ramazovai. Ji mane įkvėpė virti košę, nors aš ją viriau su pienu, o Veročką – su vandeniu.

Ingridientai

• 1 kg (neto) moliūgo;
• ½ puodelio apvalių ryžių;
• dvi saujos razinų;
• ½ stiklinės vandens
• cukraus;
• druskos.

Moliūgą supjaustykite siaurais griežinėliais, nulupkite, supjaustykite vidutiniais kubeliais, įpilkite ½ puodelio vandens ir uždėkite ant silpnos ugnies. Kai vanduo įkaista, į keptuvę suberkite ryžius ir šaukštu įspauskite gilyn. Virkite ant silpnos ugnies, maišydami apie 10 minučių. Po to į moliūgų košę suberkite nuplautas razinas ir virkite, kol ryžiai bus paruošti.

Virimo metu ant peilio galo įberkite druskos ir 2-3 arbatinius šaukštelius cukraus. Košę sutrinkite mediniu trintuvu arba tyrelės įrankiu. Košę pagal skonį pagardinkite sviestu, išjunkite ugnį. Leiskite košei šiek tiek pastovėti ir patiekite!

Mano komentarai

• Jei jūs, kaip ir aš, nelabai mėgstate moliūgų tyrę, tai košės pavertimo tyrele procesą praleiskite.
• Moliūgų minkštimas gali turėti skirtingą drėgnumą – į tai reikia atsižvelgti ruošiant košę. Jums gali prireikti daugiau ar mažiau vandens.

Moliūgų košė su ryžiais ir pienu

• 400 g moliūgų;
• 40 gramų (2 šaukštai) cukraus;
• 80 g (4 šaukštai) ryžių;
• 100 ml (½ puodelio) vandens;
• 250 ml pieno;
• 50 g razinų;
• 0,25 gramo (¼ arbatinio šaukštelio) druskos.

Moliūgą nuplaukite, išvalykite, išimkite sėklas.

Minkštimą supjaustykite vidutiniais kubeliais, kurių kraštinė būtų maždaug 1,5–2 cm.

Padėkite moliūgą, ryžius ir

pilti vandenį.

Užvirinkite ant vidutinės ugnies

Virkite moliūgą ir ryžius, kol moliūgas suminkštės, retkarčiais pamaišydami.

Per tą laiką ryžiai praktiškai sugėrė visą vandenį.

įpilkite cukraus, druskos, virkite, maišydami,

apie 20 min., baigiant virti suberti nuplautas razinas.

Į gatavą košę įpilkite gabalėlį sviesto, uždarykite dangtį ir leiskite šiek tiek užvirti. O tada patiekiame porciją malonumo ir valgome su dideliu apetitu!

Mano komentarai

• Moliūgų košei ruošti geriausia naudoti ryžius, kurie išverda gana greitai. Man labai patinka dirbti su arborio, bahia ir camolino ryžiais. Bet būna, kad košė puikiai išeina su nežinomos veislės ir kilmės ryžiais.
• Jei mėgstate tyrę košę, tai prieš pilant vandenį ją reikia sutrinti, o tik tada įpilti pieno ir virti toliau. Man vis dar patinka atskiri gabaliukai, o ne vienalytė moliūgų masė.

Moliūgų košė su ryžiais visada konkuruoja su ta pačia, bet su soromis. Vis dar negaliu išsirinkti, kuris man labiausiai patinka. Kiekvienas turi savo skonio atspalvius. Galvoju kaip nors padaryti eksperimentą ir virti su moliūgu. Įdomu, kas bus? Tuo tarpu aš su tavimi atsisveikinu. Iki rytojaus! Nekantriai laukiu karštos pieniškos moliūgų košės su ryžiais!

Šiandieną mūsų susitikimą noriu užbaigti stebuklinga muzika^

K.Gliukas. Melodija iš operos „Orfėjas ir Euridikė“

Sultingą ir skanią vandens pagrindo ryžių košę su moliūgu galite paruošti anksti ryte, kad pusryčiams būtų sveikas ir maistingas patiekalas, kuris pakels nuotaiką vien savo ryškia išvaizda! Geriausia košei naudoti šviežią moliūgą, bet galite naudoti ir šaldytą moliūgą (jei susmulkintas minkštimas buvo užšaldytas, tada atitirpinti nereikia, galite dėti tiesiai ant dribsnių į puodą). Visi kiti ingredientai: medus, uogienė ar mėsos gaminiai dedami į lėkštes, prieš pat patiekiant.

Ingridientai

• 100 g bet kokios rūšies ryžių
• 150 g moliūgų
• 300 ml verdančio vandens
• 2-3 žiupsneliai druskos
• 0,5 šaukštelio. Sachara
• sviesto pagal pageidavimą

Paruošimas

1. Supilkite ryžius į salotų dubenį aukštais kraštais ir užpilkite vandeniu. Kruopščiai nuplaukite, keletą kartų keisdami vandenį, kol jis taps skaidrus.

2. Supilkite dribsnius į puodą, katilą ar keptuvę nepridegančiu dugnu.

3. Druska pagal skonį.

4. Užpilkite karštu vandeniu ir pastatykite indą ant viryklės maksimaliai įkaitus.

5. Indo turinį užvirinkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo, troškinkite apie 10 min.

6. Šiuo metu moliūgo gabalėlį nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir sutarkuokite smulkia tinkleliu.

7. Sutarkuotą moliūgų masę dėkite į puodą ant beveik paruoštų ryžių. Jei dribsniai sugėrė visą vandenį, įpilkite dar šiek tiek verdančio vandens.

8. Ant moliūgų sluoksnio supilkite cukrų – jo būtina dėti, kad atsiskleistų daržovės skonis.